虚拟现实调酒吗?检查。矿车机械水果?是的。无人机测绘葡萄园?自然。
未来的饮料商业已经在这里，而且发展得异常迅速。在很多方面，疫情加速了这一进程，让你更容易在家里喝外卖鸡尾酒，或参与进来虚拟品尝．鸡尾酒舱是最新的发展之一，这是一种适合keurig的烈酒胶囊，只要按下一个按钮，就可以变成混合饮料。
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这不难想象。毕竟,咖啡豆荚已经成为大多数酒店房间和许多家庭厨房的支柱。我们生活在一个机器人调酒师和服务员那么，为什么不找一个按键式鸡尾酒工程师呢?好吧，技术和成品都是通过像Drinkworks这台鸡尾酒机零售价高达300美元，但这不是一夜之间就能实现的。在将经验机械化的过程中存在着障碍。首先，一些饮酒者只是喜欢传统的人与人之间的亲密接触，坐在酒吧里，看着别人修理内格罗尼酒．但还有更多的技术问题。
任何在酒吧高脚凳上呆过的人都知道，一个好的酒吧老板有大量的工具可供使用。一架又一架的烈酒和酊剂，一盘盘的冰，一碗又一碗的新鲜柑橘——清单不胜枚举。这还不包括用来正确组合这些饮料的各种工具。
对于Drinkworks来说，其中一个挑战就是如何处理调酒师值得信赖的伙伴冰块。”在制作鸡尾酒时，冰是最重要的成分之一，无论你是在制作摇晃、搅拌或加冰的鸡尾酒，”Drinkworks饮料开发副总裁钱德拉·里克特(Chandra Richter)说。“冰不仅能让鸡尾酒变凉，还能影响酒的香味和浓度。”
这些机器是如何工作的?
虽然它不是很流行，但本质上，Drinkworks并不是城里唯一的鸡尾酒盒展。它遵循了我们社会长久以来对便利的热爱(只要问问飞机准备好了鸡尾酒工具包)和闪亮的电器。其他人,像Bartesian，一款零售价为350美元的类似机器，看到了商机。但一杯酸苦杏酒要20美元?一杯鸡尾酒15美元?你可以在曼哈顿的一个酒吧里喝手工制作的曼哈顿鸡尾酒，就为了那么多钱。
豆荚本身是一个相当简单的创造，一个比例练习。如今市场上最受欢迎的浓缩版是用冰或水或两者都稀释的经典饮品。这意味着制造高辛烷值食谱在美国，酒精含量通常较高，但液体含量很少。
一些公司进一步推动了便捷性主题，走了无机器路线。巴卡第还有一些公司推出了只需要冰和水(和好的奶昔)的豆荚，让你不用查阅配方或寻找配料，就能成为自己的调酒师。2019年，格伦利维特上演了旺卡式一批凝胶状的鸡尾酒为贸易活动提供威士忌。这些鸡尾酒袋在互联网上引起了不少关注。
对于那些贪图安逸的人来说，这样的创造总会有一席之地。但在基本没有酒吧的一年之后，我们错过了一个优秀的酒吧老板和他们的创作，更不用说坐在一个陌生人旁边，看着复杂的饮料变成现实。那些曾在正宗的秘鲁餐厅品尝过完美的皮斯科酸皮斯，或在失落湖(Lost Lake)等地方品尝过技艺精湛的提基鸡尾酒的人，都知道“好鸡尾酒有种神圣的感觉”。也许我们不应该都能按下一个按钮突然手里就有了一个。
这是调酒业的未来吗?
Drinkworks是第一个承认“豆荚”不是用来取代调酒师定制工作的公司。这将是有趣的，看看什么样的持久力，与相应的机器或其他。当然，我们看到越来越多的豆荚形式的食物，比如咖啡和橄榄油这是继全世界的Nespresso之后。
不过，目前消费者受到了一定程度的限制。只有少数几家鸡尾酒荚生产商，除非你真的破解了系统，否则你几乎是被迫生产已经为你生产的东西(我知道，这是重点，但有些人希望有更多的回旋余地)。它们的存在并不是为了取代我们最喜欢的酒吧，但嗜酒的人可能想多参与一些。这样的公司PicoBrew可能已经破解了密码，允许更多的灵活性，并邀请你尝试自己的原料选择。
