喝本地精酿啤酒
美国目前大约有3000家酿酒厂，这意味着我们只花了将近一个世纪的时间就恢复到了禁酒令之前的数量，那么，要寻找好的精酿啤酒，从哪里开始呢?喝当地。这是科斯特洛的生活准则，尤其是在旅行时。“由于美国管理酒类分销和销售的法律，以及长距离分销产品的成本，美国一些最好的啤酒只能在地区性销售:第三轨在纽约。僧侣的和三个织布工在洛杉矶。雪茄的城市在坦帕。如果你在弗吉尼亚，你可以喝酒港口城市科斯特洛提醒说，有些东西看起来是手工酿造的，但这并不一定意味着它就是。圣地亚哥的压载点(Ballast Point)以区区10亿美元的价格卖给了星座集团(Constellation Brands)，而洛杉矶自己的黄金之路(Golden Road)被AB-inBev收购。这个事实并不会让它们的味道变差;这意味着，如果你想要真正的精酿啤酒，你需要花更多的时间去研究。根据科斯特洛的说法，酸啤酒(想想比利时人)将是这个夏天的大事件。
殖民鸡尾酒崛起
2016年，鸡尾酒潮流又回到了过去，一种殖民时期的流行饮品(可能是走私者创造的!)重新流行起来:灌木鸡尾酒。虽然它会让人想起用灌木丛中粗大的树枝装饰的苏格兰威士忌，但它要开胃得多。“灌木浸泡在醋中制成糖浆，非常美味……”你不仅可以像参加1776年那样参加派对，灌木的概念也可以应用到你喜欢的任何食谱中。
科斯特洛保证这很容易做到。“简单的糖浆是1:1或1.5:1或2:1的糖:水的溶液，取决于个人喜好。我喜欢1:1。加入适量的水，煮沸，加入等量的糖，搅拌。严寒。为了加入糖浆，你可以在加热水的同时加入任何你想要的香味、香草或水果(例如:香草豆、罗勒、蔓越莓、菠萝)。
要把糖浆做成灌木，在加入糖后加入醋(最好是新鲜的东西，比如农贸市场的苹果醋)。”
DIY鸡尾酒
不喜欢流行，但还没有找到一种鸡尾酒来做你的招牌酒?科斯特洛有个主意。“我对创造新事物的感觉饮料经典是你的朋友和向导。一定的比例刚好配合得很好。例如:一杯曼哈顿威士忌和苦艾酒的比例是2:1，再加上一点苦味剂．你可以用多种方法来改变这种饮料——半甜半苦艾酒加干苦艾酒;苦味的整体或部分不同的味道;完全取出苦艾酒，加入灌木(因为苦艾酒是甜味剂)。你不必从零开始，但你可以创造一些新的和独特的东西。”
