过去几年来,消费者对草食牛肉的需求大增,达到市场估值124亿美元2023年2033年草食牛肉市场预测接近204亿美元-但原因何在?草食牛肉出什么问题
青菜牛肉今天遍地可见批发俱乐部如Costco和BJ对平均消费者来说,它可能只是看起来像牛带标价太高, 并可能只是另一种健康狂欢快速传递草食牛肉需求增加是因为其超常营养值根本无法比拟谷食牛肉下方,我们将分解草食牛肉大亨 和为什么它值得花
草食牛肉是什么
理解草食牛肉杂音, 首先是理解它的真实性美国定义农业部USDA草药牛肉表示牛全生喂草和饲料,但早期牛奶除外表示牛不进料或粒子副产品,如食料牛肉,允许动物在草场自由游荡
杂货店架子上最常用牛肉 都算作粮食喂养品种所有牛都像婴儿一样断奶,而食粮牛转配补充粮谷类如大豆或玉米帮助牛快速增重,这表示肉类公司更快高效盈利牛食用高能速达期望权值,
从农夫的视角看,这似乎像无脑牛肉牛喂草大相径庭尽管它们看起来与肉眼相同,但每种肉的营养特征是独一无二的。
草食牛肉营养剖面
青菜牛肉中含有更多维他命和养分,而谷菜牛肉中含有更多维他命和养分,每咬一口都提供更多营养值
维他命和养分内容
Beef一般都高维他命E和维他命A研究论文比较食用牛肉和草用牛肉发现草用产品含有更多维他命维他命E作为人体抗氧化剂作用,帮助保护细胞不受氧化压力和破坏,而维他命A帮助支持眼健康并提升免疫系统
CLA高校
青食牛肉中还含有高水平协同linoleica学习发现草食牛肉比传统牛肉多2倍CLA协同linoleic酸还可能帮助消除炎症,促进健康体重管理并改进血糖控制
Omega-3脂肪酸
学习显示草食牛肉含有更多欧美加3脂肪酸Omega-3脂肪酸对预防和预防中风等慢性病很重要和心脏病.每种草食牛肉发现约2至6倍欧美加3脂肪酸比谷食牛肉多显示USDA3盎司地牛肉中含0.015克欧美加3脂肪酸,而传统牛肉中仅含0.003克-美加3脂肪酸
耗用足够的欧美加3脂肪酸对消除高水平欧美加6脂肪酸非常重要,因为高水平欧美加6脂肪酸常见于标准美国饮食中。多数美食包含14至25时间间隔欧美加6脂肪酸比欧美加3酸通向炎症并恶化其他慢性健康状况吞食草食牛肉而不是食粮可以帮助你平衡体内Oma3对Oma6脂肪酸之比
谷田牛肉问题
超出不同的营养剖面 谷食对草食牛肉传统牛肉有另一个大问题多牛食粮还提供抗生素和生长激素,以尽可能快地增重组成食粮如田间玉米或大豆的食品常有转基因生物反之,这些作物上用化学剂最终归结为牛肉,当我们消费时,这些化学剂也归结于人体中。选择草食牛肉(通常也是有机牛肉)禁止使用GMOs和生长激素
许多人还选择草食牛肉,因为这往往是更人道的选择牛养草可自由游荡并自然地放牧食粮牛往往得不到很好的处理并被限制在紧密支线上。常有数以百计甚至上千头牛 聚集在紧密空间 留小空间漫游
青菜牛肉不只是趋势
总而言之,草食牛肉不仅仅是趋势研究表明草食牛肉含有更好的营养值,为每顿饭提供更多养分带这么多肉类交付选项像 ButcherBox从中选择 甚至不需去商店 寻找高质量草食牛肉选择草食牛肉是一种智能选择
