舒舒服服地在自己家里喝一杯生啤，感觉很特别。要做到这一点，你需要从你最喜欢的当地啤酒厂把啤酒带回家(当然，除非你是一个家酿）.Growlers是一种可重复使用的容器，使这一梦想成为现实。过程似乎很简单:你拿一个啤酒“咆哮者”在你最喜欢的酒吧间里，他们会灌满啤酒，然后你带回家享用。
不幸的是，事情没那么简单。如果你想让啤酒的味道符合酿酒者的意愿，那就需要大量的计划，一些工作，以及对好啤酒如何变质的深入了解。
类型的咆哮
让我们从咆哮者本身开始。牢骚满腹的人层出不穷不同的形状，大小和材料．最常见的是玻璃罐，但不锈钢和陶瓷罐也很受欢迎。无论你有什么类型的咆哮者，你需要保持它的清洁。许多酒吧间会在灌满酒之前把啤酒清理干净，但不要听之任之。确保你带了一辆干净的车去加油。
如何清理咆哮者
如果你的咆哮者有一个大嘴巴，清洗过程是相当简单的。所有这一切只需要一到两分钟的实际清洁时间，然后足够的时间使搅拌器适当地干燥。
- 喝完啤酒后，用热水冲洗啤酒，然后加入肥皂和水。
- 再次冲洗，然后风干(最好是倒过来，这样可以排出多余的水分)。
- 决定你要去哪家酿酒厂填满你现在干净的啤酒。
无论咆哮的形状或大小，清洗将更容易之后啤酒是弊在有任何硬化残留物前要清除。如果你等了一段时间，发现黏糊糊的东西出现了，就把它浸泡在肥皂溶液中，让它变松。
清洁咆哮者的工具
- 成角的瓶刷：如果你有一个小顶部或圆形的瓶子，投资一个有角度的瓶子刷是个好主意。这些刷子可以让你擦洗粗咆哮的底部，进入内部曲线，确保你已经清洁了整个表面。
- 酿造洗手液：如果你是一个家庭酿酒者，你对为你的啤酒消毒已经不陌生了。如果你想给你的咆哮者一个额外的清洁(或如果它已经空了一段时间)，手边有一些是很好的。
别忘了咆哮帽
咆哮帽值得特别注意。大多数窄口玻璃咆哮器都有一个金属螺旋盖，里面有一层薄薄的泡沫。要把这些瓶盖弄干净以便重复使用是非常困难的。不干净的瓶盖造成的密封不良或细菌感染会毁掉你的啤酒，不值得冒这个险。有疑问的时候，把它扔出去。
你可以从你的自制商店或网上零售商那里购买100包这种帽子。如果你不喜欢丢弃瓶盖的环保方面，聚碳酸酯瓶盖也可用。这些更容易清洗，而且不会像金属盖那样随着时间的推移生锈。
清洁咆哮者的小贴士
把盖子拿开(如果可能的话还可以把盖子倒过来)，这样可以防止任何东西在空罐子里堆积。
当你的啤酒被灌满时，理想情况下酒保会对瓶子进行消毒，并用二氧化碳清除氧气。一旦啤酒罐盖好，在你准备喝啤酒之前不要打开它。一旦打开瓶子，碳酸就会释放出来，氧气就会进入，随着时间的推移，啤酒的味道和质量会降低。所以，当你从你的啤酒杯里倒出美味的生啤时，在一个单一的环境中享受这一体验吧。
