当你困在家里的时候，在早餐或午餐中寻找新的、简单的想法？那么美味、便携、功能齐全的煮鸡蛋呢？除了整盘吃，你还可以把它们切碎、切片，或者加入其他各种菜肴中（喂，科布沙拉）。如果你想提前计划，你可以把它们作为计划的一部分膳食准备计划，或只是做一堆零食作为一周的零食。你可以用一个煮熟的鸡蛋来做这一切。
A.坏的另一方面，煮熟的鸡蛋是最糟糕的。未煮熟的话，它会有一个流淌的蛋黄，这在最好的情况下是令人不快的，在最坏的情况下是不安全的。煮熟的鸡蛋太硬，有弹性，几乎不能食用。
所以，让我们避免过度烹调和欠烹调，并做到恰到好处。让我们切入正题，好吗？
如何煮硬鸡蛋
1.准备
要做出完美的煮熟鸡蛋，有两个“秘密”和一个非常简单的过程。第一个小技巧是从室温鸡蛋开始。在煮鸡蛋之前，至少半小时从冰箱里取出你会煮硬的鸡蛋。
2.烧开水
一旦鸡蛋接近室温，将一壶水滚至沸腾状态，确保水完全覆盖鸡蛋。
3.下水
现在，用钳子或勺子慢慢地将每个鸡蛋放入沸水中，注意不要使蛋壳破裂。因为很明显。
4.等等
把鸡蛋放在沸水里十分钟。几秒钟多多少少都不会有什么坏处，但无论如何，一分钟都可能会有坏处。
5.酷
过了十分钟，就到了完美煮鸡蛋的第二个秘诀：快速冷却的时候了。倒掉锅中的大部分水，然后立即开始冷水流过鸡蛋，最后用冷水填满锅。你可能需要倒掉所有的水，然后用冷水再灌两次。
而且…你完了。你现在可以把鸡蛋温热吃，也可以把它们放在冰箱里冷藏，然后在下周的任何时候享用它们。
这里也有一个小技巧：用一个永久性的记号笔在鸡蛋壳上写下你煮鸡蛋的日期，这样你就可以确保自己呆在安全的一周内。
