身居职业编译十多年, 职业调试员甚至更长时间, 我发现自己处于奇特理想状态中,虽然我大部分写作都与我终身爱相关所有事物汽车新年除夕临近时,我感到不得不向大众提供一些建议,同时帮助你享受晚间活动-并(希望)帮助我的酒保伙伴
新年除夕加感恩节前夜和St.Patrick节翻遍最烦人的夜晚讲台后去酒吧工作特别是这些天基本上是一个长连续业余时段,新手社交制作愚蠢的faux随口说,这里有四条基本原理 与你并举,而你倒数看球下降, 或只是出城到拥挤的酒吧
开工不大喊小叫或口哨对调酒师
任何酒保值得他们的盐看到你对,你站在那里 手头有卡或现金看不出来他/她有 八位其他人的酒单表 同时等待耐心可能你甚至不知道他们看见你 因为他们很有可能注意到你 早在你决定该轮到你来吸引他们的注意力初步目光可能看似轻视或侮辱你,其实是酒保排队标记你的位置
可能你不知道或不关心吧端前有的另外五人,但酒保必须保持公正,耐心和善良总是有报应的。与生活的其他方方面面不同 他们的头部链表是滑动比例呼噜声会立即把你推到底部 速度比自信心快酒保是人,他们努力工作放松并有耐心酒量不会耗尽
二叉不求或建议你的酒保 令你的酒量超强
没有什么说,'嘿,去取笑所有在这里工作的人'比非窃听建议快关口饮酒比其他人多点酒 原因何在因为你哥你归根结底
不仅这个小评论告诉酒保你是个业余酒客 而且还告诉他们你不知道如何来点酒并不知道一个好,如果它溢出前侧 你针纹衬衣
想要多点酒 求双倍并不存在三重或四重(不合法,反正),可多加果汁,但非免费酒吧是业务,你得到你支付的东西
3级订购所有饮料同时
忙夜中,你客户角色简单横行横行客中你有一个位置 游荡在吧台旁 慢跑定位说到你忙吧时 酒保注意力有限约三秒传递全序不等待忙酒保注意力并发开始调查每个人想喝什么
我几乎可以保证 当你终于转身时 空空空空空知道你想要什么 多少你想要什么 并准备它开标签或当场支付并手持信用卡并准备走
4级小技巧很好,不显示它
酒保从你留下的小费中挣钱服务行业员工无法从酒吧老板处定期领到薪水口袋里的东西归结于你,所以如果他们做得很好,就别告诉他们显示它们
这是酒保做自己所为的指导原则, 所以,如果你感觉像旁边的男人或女孩 在你之前得到了他们的饮料, 即使你先到那里,你也许是对的想想你靠什么维生想象一下你的客户 客户 病人等等 留你三倍时间再约或相会时 优先级表上谁位居前列
搭建井很重要,但以下提醒:切勿炫耀它这是他们的薪水查表酒保看你留下什么并识别它用不着告诉他们,“哦,别担心,我照顾你!”即使你得不到你可能期望的即时反馈,大提示会晚点带给他们面部笑容,如果他们再见到你,你就会记住
这些规则并不仅仅适用于除夕它们只是应用更多忙吧有最好的人支持说到这一点,对每一项工作来说,都有人做错易货交易不是面向每个人的,但有时需要花点时间解决那样你就不会总能得到专业服务, 泛泛地说,如果它是一个常住之地 人多,那些酒保都不错人不常去他们得不到好酒或喝得太久
今年 记住这四片手法 你会安顿好时光 服务良好点点善意大有可为俗语说道,"别咬养你手" 双向手令令你喝东西
