所有冰雹Teressa Bellissimo！如果你真的认为自己是一个鸡翼junkie，你会知道是谁。如果没有，你可能现在猜到了。Bellissimo是水牛翼的发明者，在1964年回来。从那时起，翅膀已经进化了很多。厨师已经编写了创造性的酱汁，将它们涂上并使用其他烹饪方法，如烘烤煎炸．你可以把它们全裸，也可以用面糊，干擦或调味，所有的鼓或皮瓣。尽管这些年来发生了种种变化，但有两件事保持不变。首先,他们是美味!其次,他们应该总是在外面脆，有多汁，内心潮湿。
这种经典的手拿食物的一个问题是，它可能很难用你的剩菜来复制刚炸出来的味道。虽然直接从冰箱里拿出来吃冷冻的鸡翅没有什么错，但出于尊重，最好还是按照贝利西莫的想法去享受它们。幸运的是，有一个重新加热鸡肉的方法很少鸡翅，即使你只有一个小厨房。以下是我们的内部指南，教你如何在不失去任何味道和理想口感的情况下重新加热剩下的鸡翅。
如何重新加热鸡翅，以便保持风味和纹理
在微波
如果你碰巧住在一间公寓或一间古色古香的小木屋里微波准备食物（或坦率地，如果你只想要最快，最简单的方法来加热你的翅膀），那么微波就是你最好的赌注。但是，明智的一句话：使用微波炉可能导致与烤箱相比略微更柔软，柔软的翅膀。
尽管如此，这仍然是一种方便的方法。
- 把你的翅膀从冰箱里带出来，让他们在室温下坐在最多15分钟。
- 将翅膀放在微波安全容器上的单层中。如果它有盖子，甚至更好。（注意：Saucy Wings可能会“爆炸”没有盖子。）
- 将微波炉设置为1分钟。
- 把鸡翅翻到另一边，然后放回微波炉里再加热一分钟。
- 让凉爽，享受。
在烤箱中
为了在不让鸡翅内部变干的情况下保持令人上瘾的嘎吱声，烤箱是一种万无一失的加热方法。
烤面包机或微波炉
烤面包机烤箱可能比墙壁烤箱更少的能量，特别是如果您的家用的后者较旧模型。
- 渗透翅膀长达15分钟或直到它们达到室温。
- 将鸡翅摆放在你选择的烹饪托盘上。
- 将烤箱设为350°华氏度。
- 加热翅膀长达10分钟，留在皮肤上。
- 从烤箱中取出，让它们冷却，然后挖掘。
对流（电动或气体）烤箱
剩下的剩余鸡翼的大特色？是时候带出大枪，并使用烤箱。脆弱的翅膀的关键不会坚持痛苦的是长达15分钟的冰箱。对于储存在冰箱中的完全冷冻的翅膀，前一天晚上将批次转移到冰箱中，给出翅膀的时间解冻。
可选的现代烤箱对流设置，我们建议使用传统的烤箱设置。前者往往会过热和干燥翅膀。
- 让你的翅膀达到室温。
- 将烤箱预热到350度°氏度。
- 将鸡翅单层放在烤盘上。
- 将托盘插入烤箱中并等待最多10分钟。您也可以选择每侧5分钟，具体取决于您所需的脆弱和完成。
- 把它们拿出来冷却，和你最喜欢的一面一起食用。
Pro提示：使用不粘料板，铝箔衬里或烘烤喷雾，以防止翅膀在该过程中粘附和失去肉类块。
烤肉的方法
烤箱烤箱或传统烤箱上的肉鸡设置具有很大的潜力。虽然罕见的方法，但猪油是一种可行的方法，产生了巨大的烹饪结果。只是小心不要烧你的翅膀，肉鸡可以很快得到超级热。所以，关注他们！
- 让你的翅膀达到室温。
- 把烤箱或烤面包机的烤箱调到高温度。
- 将鸡翅放在烤盘上一层。
- 煮5分钟，然后翻面。
- 煮另5分钟。
- 吃起来!
在炉子上(煎锅上)
这种方法可能需要比其他方法更长，具体取决于锅/烹饪表面的大小以及您想要重新加热的翅膀。但是，它是一种有效的方法，允许您仔细监控您的珍贵剩余物。
- 把鸡翅从冰箱里拿出来，让它们达到室温——大约15分钟。
- 用中火加热锅。
- 添加保守量的油，足以涂上锅。
- 每侧折腾你的翅膀和3-4分钟。
- 服务。
煎锅法也是制作酱汁鸡翅的最佳方法。换句话说，如果你有剩余的酱料，或者一直渴望尝试一种新的辣酱混合物，现在是时候了。在炉子上重新加热肉通常会使肉更干，你会得到额外的脆皮。
在空气炸锅中
渴望酥脆的果皮，但又避免多余的油?我们明白，有时候那种令人满足的嘎吱声是无可替代的。然而,一个空气炸锅这可能是你能做的最接近煎鸡翅的东西，而不用油炸和使用食用油。
- 从冰箱中取出鸡翅，让它们达到室温。让坐10分钟。
- 在炸锅中错开了鸡翅，留在翅膀之间的英寸以获得最佳烹饪。拥挤你的剩下的翅膀可能会给你带冷和热点而不是均匀重新入睡的表面。
- 将温度设定为350°华氏度。
- 让翅膀在热空气中沐浴约8分钟。
- 取出鸡翅，上桌。
对于较厚的鸡翅，你可以降低温度，让它们在空气炸锅里待更长时间。或者，如果你赶时间，你也可以调高温度，提前把鸡翅拿出来。
如何安全储存剩余的鸡翅
你可以更快地将剩余的翅膀达到冰箱。使用密闭，冰箱或冰箱安全容器留出细菌。大多数专家建议将剩余的鸡肉留在冰箱中不超过四天，但它们可以留在冰箱中长达3个月。在存储在适当的容器之前，请注意您的厨师日期。
