也许你是那种喜欢从冰箱里直接爱他们的日常披萨的类型：寒冷，耐嚼，精致凝固。是的，谁不会那样？
但对于那些坚持（正确）的人重新加热剩下的披萨，整个努力旨在避免这些因素。而且它比你想象的更难。微波炉会使你的切片变得良好和热，但它将你的外壳变成橡胶。一个开放式煎锅将有助于地壳酥脆备份，但唉，浇头最多会保持冷淡。
为了真正享受你的重新入睡的披萨，你必须至少等待你所做的那样。对不起，但这是真的。但是，奖励非常值得耐心。你可以像你一样的盒子一样，你味道好吃的片状切片，因为味道有所有额外的时间腌制。
现在天气越来越耐多点甚至越来越短，钉在一起的方式来重新加热你的比萨饼只是变得更加重要。所以通过我们的短暂，简单的指南进行教育，以重新加热你的披萨。
首先,一个免责声明
我们在手册识别出贬低这些用于再加热披萨的替代方法可能会在观众中产生争议甚至触发困扰。因此，我们为我们对这一有争议的话题提供了这些无可争议的解释：
为什么微波炉不工作
微波的小尺寸和缺乏通风均在披萨上浓缩高热量，没有必要的空气循环以蒸发释放的水分。相反，这种水分变成了潮湿和汤的一切。这就是为什么你不能拿起一片微波披萨吃它 - 像一个无风的日子一样落下的地壳落下。您需要围绕切片的热，干燥空气，以使其热量仍然保持恒温，同时仍保持其结构完整性。
为什么炉子不工作
在切片下方的热源意味着不均匀的烹饪。随着它的上升，所有热量都会消散，这意味着在奶酪达到熔点之前将被烧焦。(This is especially true for deep dish or Detroit-style pizza.) You could put a lid over the pan to trap the heat, but then you’re dealing with a similar situation to a microwave, soaking your pizza with moisture released by the heat.
据授予，互联网上有许多文章和论坛线程，为“黑客”这些比萨饼再加热方法提供逐步说明，以实现令人满意的结果。如果您喜欢保姆每隔几分钟的额外步骤保留披萨并摆脱额外的步骤。打电话给我们懒惰，但我们更多的是设置它和忘记它的心态。（嘿，它让我们更多的时间来编写娱乐和信息化文章！）
如果你像我们一样，喜欢在10-20分钟的时间里摆弄其他东西来完美地重新加热披萨，那就使用烤箱方法吧。知道你只需要花一点点功夫就能让每一口美味的食物都好吃得多。
食谱
把烤箱预热到425华氏度。将披萨片正面朝上放在平底锅上。当烤箱发热时，将烤盘插入烤箱，并将烤箱门完全关闭，确保烤箱门完全密封。静置7-8分钟。(如果你只加热一两片，应该在7分钟内完成。如果你已经切了好几片了，或者你要做的是深盘菜，放8分钟。对于非常薄的披萨，在6分钟后检查是否熟了。)
就是这样。顶部没有包裹箔，没有从炉灶到锅或反之亦然的转移，没有水加热的含水加热，披萨或其他这样的神话人。只是简单，直截了当，第二天的善良。
如此简单和直接，可能会引发一些争议。我们明白——你已经读过无数其他文章，告诉你重新加热披萨的过程应该很复杂。我们邀请你亲自品尝，而不是争论这一点——毕竟，再热披萨的证据在于吃。试试我们超简单的披萨加热食谱，我们相信你会喜欢的。
额外提示
妥善存放您的披萨
你完成的食谱和你的配料一样好。当然，在这种情况下，原料已经组装好了，但当你开始重新加热时，它们的新鲜程度仍然很重要。把半空的披萨盒扔进冰箱是件很诱人的事(尤其是当你已经很晚了，而你的第二盒六罐装披萨还没吃到一半的时候)，做一件负责任的事情，把披萨包在密封袋或玻璃容器里，最理想的情况是在两片面包之间放一层羊皮纸或纸巾，以防止它们粘在一起。
预热锅
将切片放在冷盘上并在热烤箱中弹出它没有客观下行。浇头将热量热，奶酪会粘着，你的地壳将保持其完整性。但是，如果你渴望一个完美脆的地壳，那么将平底锅粘在烤箱里，然后把它拉出来，把冷切片放在上面，然后等待魔法发生。
添加一层羊皮纸
有什么比打开烤箱发现你多余的奶酪有一半粘在平底锅上更糟糕的吗?在烤盘和烤盘之间放一张烤盘纸，可以避免食物浪费这一大忌。(不要用铝箔代替，因为奶酪容易粘在铝箔上，就像粘在金属锅上一样。)
将平底锅放在最低的烤架上
在烤箱中尽可能低，你的切片将从自下而上加热，确保你的浇头不会在你的地壳变脆之前萎缩。
