杜松子酒和印度次大陆有一段历史，当然也不是没有起伏。
精神最受欢迎的饮料，杜松子酒和滋补品，是在印度的英国殖民主义时代创造的。随着疟疾迫在眉睫的威胁，英国东印度公司在17世纪设计了饮品。这是一名军事鸡尾酒，由杜松子酒口粮消耗，渴望保持健康。当时，信仰是奎宁治愈的疟疾。
药被随意地扔进奎宁水里，有苦味。喝杜松子酒的人希望在杜松子酒中加入甜味剂或柑橘类物质，以平衡杜松子酒的口感。因此，形成性的杜松子酒就诞生了。从本质上说，它是一种根据口味调制的药用饮料。
最终,奎宁被认为在预防疟疾方面作用不大。但是因为它已经在鸡尾酒中确立了自己的重要地位，补品生产商继续使用它，尽管是适度的。今天，它仍然出现在营养信息标签上，在整个工艺补品家族。
殖民主义极大地镇压了印度人民，并在两国共同的历史上留下了严重而广泛的伤疤。印度与杜松子酒的关系，就像加勒比海地区与朗姆酒的关系，以及世界各地与时间跨度内的许多其他例子一样。但自20世纪中期印度获得自由以来，印度次大陆在杜松子酒的对话中加入了自己的声音。利用当地食材和自己独特的文化，印度正在将一种新的风土感融入一种精神，这种精神可以追溯到13世纪的欧洲，如果不是更早的话。
Sanjeev Banga是Radico Khaitan的国际商务总裁。大型印度公司曾经被称为RumpuR酿酒厂和化学公司。截至较晚，装备越来越关注包括杜松子酒类别的手艺思想选项。
Jaisalmer是其中一个产品，一个杜松子酒，意图是对这个国家的真正反映。这个名字来自该国西北部的相同标题城市，一个戏剧性的12世纪堡垒的家．在喜马拉雅山麓的铜壶蒸馏器中蒸馏了三次。“在印度，使用植物提取物是一个历史悠久的传统，Jaisalmer Gin的配方源自古代印度对草药的知识，”Banga说。
“蒸馏中使用的十一个植物中的七个来自印度，”Banga继续。这些包括香菜和局部收获的vetiver。还有橙皮，以及乌克兰印度南部的大杯辣椒和柠檬草。还有柠檬皮和达吉林绿茶叶。“我们希望使用杜松浆果保留经典的杜松子酒味，同时添加着印度植物园的清爽扭曲。”
杜松子酒的层次感和互补的味道让人回味无穷。人们更期待的成分——大茴香、当归根和葛缕子——被加入，而更奇异的添加物则均匀地融合在一起。这是一种酿酒师的杜松子酒，单是放在一个玻璃杯里就可以尽情享受。
世界各地的许多生产商都声称自己的产品受到印度的启发，但这更多的是对这种酒在印度的历史流行程度的致敬，而不是对实际工艺或原料的采购。但杜松子酒在印度的产量和消费量都在上升。班加说，就在几年前，这个类别几乎不存在。“周游世界的印度人欣然接受了它，在印度，没有杜松子酒的派对是不完整的，”他谈到当前的气候时说。
曼加表示，他的杜松子酒体现了帝国时代印度统治者喜欢的娱乐和乐趣的时刻。无疑为杜松子酒带来了一个新的口感，这是一个精神，这是一个很好地融合了它的能力，以其承担如此多的芳香投入和独特的成分。美国人比西班牙人不同，就像印度人带上澳大利亚人那样的东西一样。
但是印度以一种其他国家无法主张的社会政治方式被束缚住了。从这个意义上说，看到这个庞大的国家尝试自己的重复段子，制作一些版本来展示印度是一个主权国家，而不是一个衰落帝国的被征服国家，这很酷。
