提到全美最好的提基酒吧之一，人们可能不会马上想到芝加哥的洛根(Logan)社区。但如果你去过失去了湖是的，伴随着温暖而诱人的水花。
这个酒吧是几年前创建的，自那以来已经获得了相当多的奖项。它三次进入詹姆斯·比尔德基金会优秀酒吧项目的半决赛，被评为全国最好的酒吧之一《时尚先生》2017年，在著名的酒吧行业聚会上被评为最佳美国鸡尾酒吧鸡尾酒的故事在2018年。如果你碰巧遇到了失落的湖，不用说，你可能得等上几分钟，才能品尝到它最受欢迎的鸡尾酒。
如此多的Tiki在下限48的内陆部门中的建立，迷失的湖类似于我们如此拼命想要的东西。在中西部的冬季死亡中，蒸汽的Tiki酒吧不仅仅是一个浇水洞，这是一个避难所。好医生规定了它。很棒的朋友使它强制性。没有更好的方法可以完全想象你的某个地方 - 特别是一个潮湿和朦胧的地方，披着香蕉叶和装饰浮子和jetsam。
失去的湖泊的成功是由于一些事情。它不仅仅是骑在赤道沸腾的kitschy兴趣，包括Gimmicky Sandy楼，微型遮阳伞和休闲音乐穿过扬声器。相反，酒吧荣誉Tiki Rituals和完美的标志性和创造性饮料(根据它的“天堂里的陌生人”项目)，它的演示文稿非常漂亮，你在喝第一口之前就掏出了手机。
该酒吧将它的魔棒应用于巴达维亚阿拉克、潘丹、马克鲁特酸橙叶和哈瓦那灌木等东西。朗姆酒的目录是广泛的，它应该是，跨越国家，风格，和桶的制度。这个空间和盛饮料的容器，感觉就像永恒的珍宝。
迷失湖是合伙人保罗·麦基和谢尔比·艾莉森的创意。前者曾经营著名的提基酒吧三个点和一个Dash而后者是一名公关人员。这两家记录了大量的工业工时，在酒吧和大型餐饮集团内工作。他们等待时机，积累了百科全书式的tiki-ness知识，然后猛扑过去。
虽然这对夫妇很酷，但酒吧的新鲜感部分归功于另一个角度。失落的湖陆海部这是一个创新的区域工作室和创意团队，为项目提供了令人难以置信的吸引力麻雀，Leatherbee蒸馏器,牧师的鸡和鱼．因此，“失落的湖”已经开始感觉像一个机构了。
这款热带蛋糕上的糖霜来自风格大师马丁·凯特(Martin Cate)，他是该酒吧的合伙人之一。凯特是一位广受赞誉的作家，也是走私者的海湾在旧金山。他还参与了其他Tiki机构，如假偶像在圣地亚哥黑尔贝利在波特兰。音乐家形成超群;有经验的灵媒专家和提基信徒组成了失落湖。
“失落的湖在2015年开放时，某种程度上改变了现代提基游戏，”佩内洛普·巴斯说吸收．饮料出版物被称为失去的湖泊，这是一年的酒吧。“他们不仅要钉了经典，而且他们将流派作为跳板用于尝试新的风味组合，而且较不传统使用威士忌，Mezcal和雪利酒的烈酒。”
这意味着舒适的热带饮料，比如这是燃烧的方式，一种苏格兰威士忌的混合，白兰地、杏仁、西番莲、杏、柠檬、哈瓦那灌木苦艾酒．还有1940年的Trader Vic著名的Fogcutter，这是一款精心混合了陈年的农用朗姆酒、伦敦干杜松子酒、干邑白兰地、奥格特酒、库拉索酒、阿蒙提拉多雪利酒和柠檬的酒。
“他们已经证明，提基不只是鸡尾酒的清单，而是一种人人都能欣赏的好玩的饮品，”巴斯说。
