Jon UrbanaCEO六代牧场主KOW牛排,对肉有某些独特观点Urbana表示:「我恨得克萨斯牛肉”。一里外就能尝到
欧巴马对牛肉有两点了解Gordon Ramsey、David Chang和Nebu松济沙等烹调重力企业和Serkeshehouse、Delmonico公司、JamesBeardhouse公司和Boucherie公司、KOWSteaks公司自认为首选美国Wagyu公司KOW牛排表示, 20世纪70年代它们率先从日本带Wagyu牛肉到美国,有125年牛肉经验 KOW牛排热衷于在主流商业肉类产业外生产牛肉
由Urbana和Craig Zimmerman管理,KOW牛排热衷于提高美国最优质量Wagyu牛肉从独有养牛技术到调查牛切分类别, 我们访问Urbana和KOW牛排学习更多关于
KOW牛排独特性
拥有广度标签和不同名称,华余牛肉常被美国消费者误解多餐厅菜单中, 名词分类为Wagyu汉堡、Wagyu牛排或JapianWagyu华余和神户有差吗美华州是什么最重要的是日语Wagyu翻译为“日牛”,并包括日本牛数,如臭名昭著神户日治原木省
KOW牛排专业为AmericanWagyu区别何在KOW公司,因为这些原来自日本的Wagyu牛在美国养大,地理和地区性在最终口味和混合中起着关键作用。和葡萄酒变化相似 视之地生长 KOWWWWgyu分享相似动态简言之,虽然WagyuKOW养大原似日元,
依我看 全靠平衡努力在脂肪和口味之间建立完全平衡 类似平衡酒或平衡威士忌任务极难实现, 我们非常认真地对待遗传学 供水和动物养殖
正因为如此注重畜牧业,KOW使用数种有趣的技术养牛技术例如,他们关注肥沃表土,只使用高质量水,而不是标准水孔养牛群牛每天可喝70加仑水,
注意细节产生干净高品质牛肉 象世界知名索美利埃卡尔顿麦考喜欢幽默地说的那样 可以是双刃剑McCoy说,“我讨厌在党中为KOW服务”。酒后没人谈酒
KOW牛排切割并使用
快速滚动KOW牛排网站公司载运大量人马, 包括牛眼、牛头牛排、牛头牛排和秀拍Tomahowee最佳牛排之一,据KOW称,是他们的纽约区, 他们喜欢把割片标为他们的“银弹”。
牛背着那些美味但人所共知的最爱KOW牛排和外裙等奇特切片均快速烤焦墨西哥asada或牛排薄饼.KOW还制作牛肉馅饼,混合切口像briftet和短肋骨以备深硬研磨
长条纹或慢烤法KOW也有像牛肉脸部和全叉子一样的割法KOW运入的优异和不为人知的割法-三脚架法,特别是在北加利福尼亚州以外圣玛利亚式烧烤主菜 三尖菜口味丰满 心软 口味丰满
KOW牛排的最佳方式是什么
有了这么多裁剪 最优裁剪法是什么观望KOW牛排和吃牛排会发现,虽然马桶很好,但它与日语A5不完全相同,它几乎从交织脂肪中白化对一些爱牛肉者来说,KOW牛排打包两个世界中最美的-极佳blingKOW为它牛肉的梯度和自然口味感到骄傲, 他们建议大部份裁剪时只使用盐,不使用马林
KOW售出Wassi+Lane网站的一行肉擦由经典牛排Rub调味更多趣名,如Spellblyrub和Wassi文艺Sunshine使用这些擦料在需要时添加多层口味spellbound和经典牛排Rub对整片brisket或大规模KowboyTomawk
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