有时举办派对可以像被邀请一样多的乐趣。手册编制了一些新的想法，让你的晚上更令人难忘。
饮料：
香槟显然是必要的，但是，它也可能是一个混乱的源泉。法律上，来自法国香槟地区的唯一正宗的香槟冰雹。但愉快地，来自美国境内的一系列良好的“香槟”。以下是一些建议：Iron Horse Classic Vintage Brut 2007，Schramsberg J Schram Tete de Cuvee 2004,Roederer Estate L'MiTage 2002这些都是在加州生产的。如果你对正宗的香槟感兴趣，可以考虑以下几个可靠的名字:Pol Roger，酩悦,尤乌·克里括．如果你真的想挥霍，考虑一下总是流行的克丽丝特尔或者唐培里侬香槟王．
为了增加一点多样性你也可以考虑放弃传统，把这个送给他闪闪发光的朗姆酒穿孔一试。
开胃菜:
没有什么比鱼子酱更能代表“庆祝”了。这太夸张了，对一些人来说肯定是一种习惯，但是鱼子酱是一种奢华的美味．如果你有诀窍，做一些布里尼煎饼(必要时也可以购买)，涂一些crème鲜奶油和一点鱼子酱，让自己变得颓败一点。
去当地的鱼市买一些烟熏的苏格兰或大西洋鲑鱼(在购买前一定要尝一尝，以确保新鲜)。将白面包稍微烤一下，涂上黄油，最后再撒上一片薄如纸的熏鱼片。
纽约把牡蛎(曾经是工人阶级的主食)变成了一种美味，我们喜欢在私人聚会上供应十几只或更多的牡蛎。它们有提神的功效，是众所周知的春药(正好赶上新年之吻)。除了在自然状态下食用，我们建议准备一些经典的洛克菲勒牡蛎．你可能还想包括Mignonnette.它和生牡蛎很配。
既然除夕之夜喝多了，那就来点开胃菜吧。在混合中添加一些滑块。它们很容易做(或买)，而且和传统的“毛毯里的猪”很搭。这两种食物都可以加入一些有创意的蘸料，比如各种不同的芥末、调味料，还有一个真正的惊喜，将一汤匙黑松露油与番茄酱混合，就成了终极调味料。
甜点:
既然今晚大家都喝得酩酊大醉，我们就用甜点来继续这个主题吧。试试波旁巧克力蛋糕，雪利酒和白兰地的松糕，杏梨烤梨或一堆老式的朗姆酒球。你也可以尝试国际化。Rosca de Reyes.“三王面包”是墨西哥节日的传统。
拥有大量的手指食物和丰盛的选择将有助于缓解婴儿新年可能带来的严重宿醉。
享受吧!并向我们报告任何让你“倒数”的食物书．
