对许多人而言,选择大酒可是一个复杂过程好酒店会有看似无限数的选择 令客户难以在没有专家帮助下做出决定归根结底,酒瓶描述只能从捕捉酒真精髓入手最优结果和满足感 没有什么比酒业高手的建议
Sarah Favinger酒厂Smith & Vine完全专家执行此项任务Smith & Vine位于Brooklyn、New York、Smith和Vine,下表显示Favinger最喜爱的葡萄酒需要量正在尝试
Sangiovese来自意大利Umbria
大多数人寻找大瓶意大利酒偏向一瓶知名ToscanChiantiFavinger有别的建议请求桑焦维塞向南偏南深樱树树黑莓树和新鲜草药配方,Favinger当前最喜欢的酒包括Mani Di Luna'sso SangioveseIGT'Umbria2020和Dimato'Nucleo1Rosso'mbria
Saperavi从Georgia
佐治亚州是世界上最长葡萄种植区Georgia以Saperavi葡萄出名,红酒从粉红和泡泡黑红色爱所有形式,常用最小干预和有机葡萄制作自然酒运动法温捷表示:「佐治亚非常受欢迎”。虚构版充斥果实最好配牛排或牛排
Favinger描述这些红酒为“烟味鼻子和字条野草莓或薄莓混合小丹宁-这些可以自己享受或用木马式零食分享 ” Favinger当前最喜爱的有Ori Marani'Nita'KatliGeorgia2019和AndriaGvino'saperavi Khashmi'KakhetiGeorgia2019
Chasselas/Gudel来自法国、德国或瑞士
低名白葡萄变异有不同名称 视生长地而定香味广博 从光软圆果注解像苹果梨子葡萄酒有极佳丝绸纹理 配有坚果笔记 配有奶油调料或raclette奶酪
美酒是全港酒配菜的完美例子-我们可以设想在阿尔卑斯山影中的小屋里口水,心电图板冷冬日,法文哲说Favinger认为Casselas/GuteGertie & macs'Gudel'Markgraflerland,德国2020年和Serge Dagueauetfilles'La Centenaire'Pouilly-Sur-Lui
Müller-Thurgau来自德国
由Riesling与Madele Royle交叉创建,葡萄酒干燥和清凉 与恒石果和柑橘Zest的芳香因为它们一般低酸性, 极佳混合
...白酒很容易喝并有时可以略微spritz与浅果笔记和快餐配对时, 开派对时可以使用大酒, 食物种类多多,单酒单酒或起司板,Favinger表示。与皮肤接触的红酒没有太纠结丹宁斯并更多地沉浸在单品、干果、白花、甘蓝柑橘皮和烤香料中。 Favinger建议自试:Weingut Schlossmuhlenhof+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
sparkingVouvray法兰西Luire谷
Favinger建议Vouvra与CheninBlanc制作,这些闪亮葡萄酒生产法与香槟相同,但成本低得多。
法文格表示:「它们从干到甜, 连干红酒都鲜有果和花香和口味,也可以有蜂蜜或姜笔记 静态版可以有可爱的松软纹理我们爱Vouvray泡酒举杯、庆典或晚前泡泡sparklingVouvray与sushe经典配对。 Favinger最喜欢Campalou'VouvrayBrut'VouvrayVouvray,Luire河谷
Valdiguie加利福尼亚
低名葡萄变异原用法州Languedoc-Roussillon地区,反之, 葡萄最近在加利福尼亚州恢复, 成为最小干预葡萄酒制作者中最受青睐者, 诸如Brocellars、FolkM机和Las Jaras红酒有紫粉花色加亮,有樱桃味、黑莓味、石榴味和丁香味美酒自享或配猪肉烤完全烤鸡.
常比作Gamay(一些农夫认为加利福尼亚老Valdiguie葡萄酒是Gamay葡萄酒数十年),Favinger建议HoboWine公司尝试民机Film & Camera,Redwood Valley,加利福尼亚州2019年和LasjarasSlipper SippersNeveau,Mendocino,加利福尼亚州2021年
