了解Vinho Verde,葡萄牙简单的葡萄酒

春天就要来了。这意味着,如果你喜欢葡萄酒,你将会在当地的商店里看到rosé的展示。相信我,“喝粉色饮料”这句话很快就会困扰你。我们建议您选择葡萄牙超清新的vinho verde。

有机会,你在去年的某个时候将其中一个葡萄酒带到了野餐或派对中。Vinho Verde在这里普遍存在,葡萄牙领先的每一个角落都有讨价还价的出口之一(许多价格为10-10美元)。即使你没有说出母语,你也可能很精明,以知道这个名字意味着“绿酒”。它主要是。

“Vinho Verde”
SOPA图像/盖蒂图片社

Vinho verde来自这个欧洲国家的北部,米尼奥省。与博若莱(Beaujolais)一样,这种葡萄酒的酿造和发布速度通常相当快,需要几个月而不是几年的时间。它的年轻是它吸引人的部分原因,它的新鲜和大量的热带水果的味道。在很多情况下,喝葡萄酒就像在热带爬上一棵棕榈树,一边盯着海浪发呆,一边大嚼刚摘下来的百香果。

这种形象实际上转化为奥尔瓦里诺霍比的葡萄传统上以vinho verde在vinho verde中使用。葡萄藤训练训练高(在“百吉瓦”风格中),有时沿着像电话杆等物体,以便蔬菜可以在地面种植。这就像耕种东西的体育场座位,当葡萄收获正在打开时,它通常需要当地人的梯子。该地区大部分地区已经走到了更现代化的农业方法,但其中一些抢眼场景仍然存在。

Vinho Verde酒杯
Aguru /盖蒂图片社

虽然许多青葡萄酒是由白葡萄制成的,确实呈现出轻微的绿色色调,但它也可以是红色的。这个名字是一个地区名称,毕竟不是葡萄的一种。加入Alvarinho(在西班牙边境被称为Albariño)的地区种植最多的白葡萄是洛雷罗葡萄。像Vinhão和Espadeiro这样的红色也存在于这里。该地区本身夹在西班牙边境和利马谷之间,沿着大西洋。

部分使葡萄酒如此可识别的是省份的签名花岗岩土壤。像火山葡萄酒埃特纳山和加那利群岛的葡萄酒,或石灰石丰富的勃艮第产区坚硬的霞多丽葡萄酒,这些都是来自特定地点和特定土壤的葡萄酒,其味道与之相呼应。

这些令人愉悦的葡萄酒让人想起阳光和即兴的户外美食。以下是一些可以尝试的方法:

普罗旺姆·普罗塔尔和菲达尔戈·阿尔瓦里尼奥

Fidalgo Alvarinho.

水果和光滑、柔软的质地,这款酒值得在瓶店多赚几块钱。它提供了更多的深度和大地之吻来圆酸。显示出葡萄所能产生的真正复杂性。

VercoopePavãoAlvarinho.

普罗旺姆·普罗塔尔和菲达尔戈·阿尔瓦里尼奥

简单,舒适,好吃。这差不多就是这个解渴的Vinho Verde。和Vercoope,你得到了绿色,草地的习俗ZAP,这使得即将到来的赛季如此让人想起。

Quinta de Soalheiro Vinho Verde Rosé

Quinta de Soalheiro Vinho Verde Rosé

在一个温和的下午,来自该地区的粉红色葡萄酒通常是令人愉快的,适合你咀嚼的任何东西。这款酒有不错的柑橘和花香的双重打击。

安塞尔莫·门德斯·阿尔瓦里尼奥

安塞尔莫·门德斯·阿尔瓦里尼奥

延长皮肤接触提供这款酒红色的纹理和个性。在室温下饮用,倾倒全部经验。这就像Pinot Gris一样,升温期可以产生真正的角色。

Aphros Vinhao

Aphros Vinhao

在这个地区,只有不到10%的作物是红色的,但这个比例正在发生一些变化。注意像这样的淡红色很快就会在美国落下。它可能不会是下一个加迈葡萄,但Aphros Vinhao尽管如此,这是一个易饮用者。

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