我们和迈克尔和查理·卡利什坐了下来，他们被称为奶酪的双胞胎他是美食网(Food Network)《美食卡车大赛》(The Great Food Truck Race)第七季的获胜者，也是新剧《Big Cheese》(Big Cheese)的主持人。
利用这些葡萄酒和奶酪搭配的技巧和技巧，你很快就会接到关于第二次约会或加薪的电话。
避免味觉疲劳葡萄酒和奶酪都是很好的东西，但和其他东西一样，太多也可能是一件坏事。在搭配葡萄酒和奶酪时，你不会想要太多的东西。如果要品尝的话，4到6种奶酪是不错的选择。超过这个量，一晚上你会因为太多的口味而感到味觉疲劳。
规模很重要一部分一旦你确定了你要提供的奶酪，你就会想要适当地分配它们，以最好地展示它们的味道，因为它们与葡萄酒的味道一起发挥作用。一个好的经验法则是每个人吃一盎司的奶酪。如果你要举办一个超过4种奶酪的派对，你会想要把奶酪分成更小的比例，再次避免味觉疲劳。
像=思考如何搭配葡萄酒和奶酪的一个好方法是记住“同类同等”这句话。也就是说，如果你在葡萄酒中有一个特点，比如奶油或黄油的口感，就像你在Meiomi霞多丽，你想找到一种有类似特征的奶酪，比如布里干酪。另一个很好的搭配是果味葡萄酒，如梅美黑皮诺和甜的坚果豪达。
选择一个品种一定要打动任何红酒和奶酪搭配你的选择是做作业之前(或者花一些时间与本地存储的干酪店)和准备一个传播特性都奶酪,你的客人将识别,以及一个或两个新的。通过这种方式，你可以帮助他们更多地了解葡萄酒和奶酪搭配的世界，同时也给了他们一些东西，以防其中一种新选择与他们的口味或喜好不相符。
别忘了你的坚果在搭配葡萄酒和奶酪时，确保你有一些其他的东西来搭配节目中的明星是很重要的。像坚果和水果这样的小零食是葡萄酒和奶酪的很好的补充，真的能帮助某些口味的葡萄酒和奶酪闪闪发光。
