ReGrained来自旧金山的一家小公司,正在研究一种将垃圾转化为食物的方法——而且是一种美味的食物。
创始人乔丹·施瓦茨(Jordan Schwartz)和丹·库兹罗克(Dan Kurzrock)在大学宿舍里开始酿造啤酒。每做一批,他们都要丢掉15到20磅的燕麦汤,这种汤浓、热、不稳定。乍一看,他们用它做什么都不容易。
然后他们发现一些家庭酿酒师把剩下的谷物磨成面粉,做成面包之类的东西。他们急于利用任何可以资助他们下一次酿造啤酒的方式,开始制作面包并向同学们出售。
不满足于每周只吃几块面包,他们想把寝室的运作提升到一个新的水平。他们需要一种生产速度更快、产量更高的东西。格兰诺拉燕麦卷适合那个模型。
时光倒转到今天,他们的公司ReGrained在网上、活动中以及美国各地越来越多的零售店销售三种口味的啤酒酒吧巧克力咖啡的,蜂蜜肉桂音标,蓝莓向日葵季节只是悔改的开始。一旦他们扩大了生产,该品牌将制作足够的啤酒粮粉与更大公司的合作伙伴制作,以制作其他大吃子。而且,为了帮助酿酒商将自己的啤酒副产品转化为食品安全成分,Regreats正在为其籽粒干燥技术致力于专利和许可。
但施瓦茨和库兹罗克想做的不仅仅是保存谷物。该公司的一个不容置疑的价值观是减少所有领域的浪费——他们希望他们的包装纸也能跳过垃圾。他们与美国农业部的农业研究服务部门合作,开发出了可堆肥包装。这两层包装纸——一层来自可持续收获的木材纤维,另一层是自然分解的合成材料——可以让你的食物保持新鲜,但不会在垃圾填埋场里待上几个世纪。
喝啤酒,吃好食物,保护环境。这样打发时间还不错。或者,用ReGrained的咒语来说:“Brew Good。”烤好。做的好。”
特征图像由ReGrained / Facebook.