周三疲惫不堪——沃金·武约瑟维奇

星期三疲惫不堪的vojin vujosevic
今天我们要痛D'阿维尼翁面包店的创始人,沃吉Vujosevic说话。

我出生在贝尔格莱德,塞尔维亚,在那里我被那个卖新鲜出炉的面包和糕点面包店周围升起。长大后,我每天早晨外出买牛奶,报纸和新鲜面包为我的家人。其结果是,我一直都知道味道像什么好品质的面包和独特的能力,它必须在饭桌上把朋友和家人在一起。

1986年,我做我的方式到美国亚特兰大上学。在那里,我还是旅行回到南斯拉夫漂亮的定期。但是,在1991年,像许多同行南斯拉夫人,我没同意与政治情况在我的国家所产生的,并选择在美国永久定居。从那里,我做我的方式到纽约市,在那里我计划继续我的学业。但是一个商业机会提出了自己,我无法抗拒。

我注意到有一个缺乏在市场上正宗的欧式风格的面包,我和我的三个儿时最好的朋友成立疼痛D 'Avignon面包店在海恩尼斯,马萨诸塞大街上一个小店面。我们在晚上随时都可能出炉的面包,然后会按天提供它横跨马萨诸塞州。我喜欢的法式面包和菜的质量,并因此得名于法国南部的古朴小镇后面包店疼痛D'Avignon地区。

因为我不是在烘烤自己的训练,我找到了面包师,来自法国,纽约和波兰加入我的队伍在痛苦D'Avignon地区。我知道雇用最优质的面包会形成一个稳固的基础疼痛D'阿维尼翁可能增长。

当涉及到面包,我认为这是非常相似的美酒;较长的面团坐镇,更好的面包。秉承这一理念,我教我的团队的欧式烘焙费力的过程。面包面包每个烤约24小时的准备的平均值。

大约20年后,我仍然在持续增长的疼痛D'阿维尼翁品牌跨越新英格兰。我被我的妻子,戴安娜和合伙人托马Stamenkovic加入。在1992年开面包店后,我们扩大并于2008年,供应早餐,午餐和晚餐,开了一家咖啡厅,面包屋。

现在,我住在雅茅斯港与我八岁的双胞胎男孩,尼科和维丹。我们喜欢住在附近的海洋和帆船是一个巨大的雷激情。我们通常可以发现,各地的新英格兰帆船,经常下到加勒比海。

以防万一你想知道,我最喜欢的疼痛D'阿维尼翁面包是我们的乡村面包法国法式面包!

至于他的个人风格:

牛仔裤:只有柴油因为我是17岁。我必须在我的衣柜里至少十对组...主要Viker和Zatiny。

衬衫:我主要是穿John Varvatos.Dolce Gabbanaetro.(总是修身)。

裤子:我通常穿牛仔裤,但如果没有,那么我穿约翰华费陶和d&G。

西装:我通常穿西装和爱Lanvin.布鲁内Cucinelli约翰华费陶和保罗史密斯.我要说的是,布鲁使得世界上最好的拟合开拓者。我自己做了几个普拉达西装,但只有采取这些出特殊场合。

鞋子:晴Chukkas的Lanvin,Bottega Veneta和John Varvatos。我也穿菲奥伦蒂尼贝克靴子和他们的一些冬鞋。在新英格兰寒冷的季节有制作精良的靴子是非常重要的。天气暖和的,我最喜欢的是Havaianas.DSquared2人字拖。

配件:就我个人而言,我讨厌男人戴珠宝,所以我只在夏天戴鲸鱼骨项链,我有几只手表,我会根据场合佩戴。我喜欢我的Panerai手表,因为它们在设计上非常特别,而且足够大,不会碰到你的脸。我最喜欢的是沛纳海Radiomir的双追针和我的两个沛纳海设计。其中之一是所有钛,我使用的自由潜水,当我在加勒比海地区是与我的家人。对于帽子,我自己的一些软呢帽,但只能穿他们在沙滩上。

外套:Moncler.布鲁内洛·库奇内利(Brunelo Cucinelli)和Helly Hansen.,因为我在船上了大约五个月了一年。

最喜欢的古龙香水:香奈儿魅力男士运动每天乔·马龙不定期的。

最喜欢的科技产品:我不得不承认,这是我的苹果手机.但是,没有什么比遥控玩具跑得更快了!Traxxas做最好的RC汽车在世界上,我喜欢玩与我的孩子们的时候。

下一个技术购买:等待一架完美的无人机,它可以把面包送给所有的Pain D 'Avignon情人!

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