厨师们常说的一句话是“mise en place”。它本质上是指在准备一顿饭之前准备好你的工具和材料。对我们许多人来说，这是一项困难的努力，因为我们的抽屉里装满了不匹配的勺子和没有标签的杯子。
除了组织，你的质量厨房工具和原料的质量一样重要。可以说，一些最常用的厨房用具是量杯和勺子。
相关指南
每一份食谱都是按尺寸细分的，所以精确对烹饪的成功至关重要。选择正确的测量配件需要考虑所有因素。你会很高兴地发现有多少方法可以使你的厨房设备个性化。
考虑到这一点，这里有一些量杯的最佳选择。
经久不衰的畅销书:耐热玻璃量杯套装
耐热玻璃长期以来受到初学者和经验丰富的厨师的喜爱，在厨房品牌中已成为家喻户晓的名字。同样适用于液体或固体的测量，这些壶式杯子包括一个长柄和方便的喷口。你可以用这一套来装蔬菜、谷物、油，以及中间的所有东西。杯子放在洗碗机里是安全的，并在旁边列出了一系列的尺寸。公制和标准测量值都显示出来。
一个伟大的基本的开始:新星级餐饮服务不锈钢测量勺和杯子组合
对于一个低成本的选择，涵盖所有的基础，这一持久设置是最好的选择。对于厨师来说，不锈钢总是被强烈推荐的，因为尺寸被蚀刻在每个杯子里。由于标签磨损已久，你不得不猜测尺码的日子一去不复返了。当你把食物放在一起时，金属也会让你的手有更平衡的感觉。金属边缘可以提供一个漂亮的，直的边缘，平滑的测量以及。
最坚固的整体:U-Taste量杯和勺子组
这一套不仅丰富多彩，有趣，而且可以使用一辈子。每个餐具的特点是一个彩色的，橡胶垫的把手舒适和握。测量尺寸蚀刻在金属上，由于厚而坚固的设计，更抗弯曲。这就减少了溢出物，使结果更加稳定——尤其是在烘焙中。
最佳洗碗机:OXO Baker的12个13件量杯和勺子套装
一个相当大的装置，你可以用无数种不同的方法测量湿的和干的成分。这种金属组合对非常容易清洗;把它们都放进洗碗机。不锈钢很容易清洗，坚固的金属边缘有助于你精确地舀取香料和调味料。我相信你也会同意，清理的时候越少麻烦越好。
磁性功能最爱:OXO好握柄不锈钢量杯
金属测量工具受到青睐，通常是因为它们的耐用性。但在OXO的情况下，这并不是福利的终点。每个手柄内都插入了磁性功能，使您可以更轻松地将其固定在一起。存储问题将成为过去!舒适和阶级使获胜的一对，如防滑手柄设计。
最佳尺寸品种:先进国际最终19件量杯和匙套
你有无尽吗菜谱列表？这很好，因为这个精心制作的19种烘焙组合有无数的可能性。五颜六色的设计很有趣，这是真的。10个杯子和9个勺子都列出了标准量和公制量，没有哪本烹饪书能骗过你。如果你定期转换食谱或者只是享受你不受资源限制的感觉，这才是你需要的。
最坚固和时尚:KitchenAid量杯和勺子套装
祝你在厨房的垃圾抽屉里丢掉这些明亮而简单的量杯。一个可靠的，基本的塑料套，易于洗碗机维护是一个容易的胜利。一个软握插入放置在每一个手柄下面，给你一个舒适的持有。杯子和勺子互相适合，让你的储物空间看起来井然有序。
多功能和高级设置:KitchenArt Baker的Pro调整- a - measure设置
有了这套独一无二的厨具，你的厨房将会得到一次真正的升级。一个带有活塞的可折叠杯意味着粘稠的蜂蜜和粘稠的酱汁每次都会被清洗干净。精心制作的更豪华的锌合金，每一件可以调整到您的确切规格。有角度的边每次都会给你完美的测量。如果你想要像专业人士一样烹饪，你应该拥有专业级别的工具。
装饰和功能:Sophie Conran的波特梅里恩量杯
功能很重要，舒适是最重要的，但美学会给你的烹饪体验带来额外的东西。这些白色碗状量杯包括方便的倒杯口和优雅的脊形设计。尽管它们看起来很精致，但它们都是洗碗机、微波炉和烤箱安全的。也容易堆叠和储存在你的橱柜。
最具价值:Joseph Joseph Nest测量8件套量杯和匙套
用这些轻便的量匙和量杯做饭是轻而易举的事。有了这个简单的、可堆叠的储物柜，你永远不会有一件东西丢失。这8件组合是明亮的颜色和光滑的塑料表面。它包括所有食谱中需要的所有基本测量尺寸书．你可能不需要太多的花里胡哨的东西——只是为了完成工作。这就是问题所在。
如何找到合适的量杯
你是用湿食材，干食材，还是两者都用?你喜欢塑料、钢还是硅树脂?从实用的角度来看，你是否有其他喜欢的功能，比如升级功能或组合功能?对你来说，你的工具是否可以用洗碗机清洗很重要?
当购买量杯时，要注意有专为干成分设计的，有专为湿成分设计的。一套一套的是为干食材制作的。那些遵循耐热玻璃量杯风格的量杯是用来测量湿成分的。你可以在这幅图中看到他们量出了一些核桃。这正好说明了人们经常会弄错这一点，反过来，他们最终的烹饪结果也不会像预期的那样。
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