这是很难找到的，在老后卫肯塔基威士忌酿酒厂正在取得质量的许多缺陷。吉姆梁那野生土耳其那天堂山那四玫瑰等都有数百万桶周围的巴德斯敦区域rickhouses老化。他们一直在蒸馏几十年，有的甚至可以追溯到上个世纪，所以他们一般都知道一两件事有关使波旁。全国各地的工艺蒸馏运动已经展开，近年来，而是威士忌的质量和数量通常与大男孩相形见绌（有一些明显的例外，当然）。
肯塔基州也看到了它的血统酿酒厂的份额，其中许多人似乎被资助超出了典型的工艺酿酒厂。他们既是从既定的运营和自己的方式采取案线，他们自己的方式 - 采购威士忌，为其他品牌的蒸馏合同，在他们的威士忌时代，在各种桶装中完成威士忌，并从两次开始释放威士忌年份。最终，他们正在处理一个渴望新产品的口渴世界，并愿意为他们以前没有尝试的东西支付很多。它仍然可以看到有多少人会生存，并且折叠有多少人，但在此期间我们的威士忌选择很丰富。以下是肯塔基州的五个新学校的耗材。
肯塔基无双蒸馏有限公司
历史无情返回到1880年代，但真实的故事始于2014年，当科尔森和卡森泰勒，该品牌发起人之一的后代开始，开始在新市中心的路易斯维尔酿酒厂建造。他们在2015年填补了他们的第一个桶，并倾倒了他们的第一批黑麦威士忌仅仅两年后。威士忌，价格昂贵（约125一瓶$）和年轻，但表现出极大的承诺，并促使许多不知道再过几年老化会做。在2018年，一个三十岁的版本发布了，酒厂就在几个月前推出了全新的四十岁波旁（第一批售罄非常快）。所有的威士忌在桶证明和非寒意过滤装瓶，并酒厂使用甜醪而不是酸醪（基本上意味着一个新的批次的酵母被用于每个蒸馏）。好东西似乎是在商店的绝世继续释放旧的威士忌。
Bardstown Bourbon公司
Bardstown Bourbon公司不看或者像巴德斯镇，肯塔基州波旁震中许多其他酒厂。该酒厂的设计是现代和膨胀，并在入境时，你会发现瓶及证券厨房和酒吧，一间餐厅，提供创意美食和喝酒这在该地区稀缺。酿酒厂本身在努力工作，既可以为其他品牌蒸馏出自己的威士忌和合同，包括高西部，杰斐逊的，贝尔米德和詹姆斯e.pepper。虽然BBC可能不会随时将MGP推出，但它肯定吸引了印第安纳酿酒厂长期客户的威士忌品牌。到目前为止，BBC自己的威士忌发布主要是使用源威士忌制作的，尽管其内部蒸馏的较年轻的液体现在正在进入瓶子。最近的融合系列＃1组合了11岁的11岁的肯塔基比尔邦，来自BBC的两岁威士忌，来自两个不同的泥浆票据。最初的协作系列表达是九岁的田纳西州波旁，在Phifer Pavitt Cabernet Sauvignon桶中完成了19个月。
新的Riff蒸馏
所有的威士忌都出现了新的Riff蒸馏位于纽波特，距离辛辛那提的俄亥俄州河畔纽波特，齐全。这意味着它在100个证据上装瓶，它至少四岁了，它来自一个酿酒厂和一个蒸馏季。在新的riff的情况下，它也恰好是无寒冷的过滤。这适用于黑麦，波旁，以及所有单桶版本，其中最后一个被证明在威士忌球迷中非常受欢迎。新的Riff的威士忌的口味适当老化，没有未完成的，木质的“手艺”指出，渗入的液体从这么多新的酿酒厂。如果你的心情有明确的精神，试试肯塔基州野生杜松子酒，其中包括肯塔基州的州花一枝黄花的植物（还有一个桶老年版）。
兔子洞
兔子洞最近做了大新闻，当法国巨头保乐力加收购了它。该酒厂只被酿造威士忌自去年所以它实际上没有任何发布了自己的威士忌呢，使得这一举动令人惊讶的一些。但采购波旁威士忌和黑麦，它已经发布了好，如果在年轻的边位。波旁有四粒捣碎的法案，是相当不寻常的 - 70％的玉米，10％的发芽小麦，高10％蜂蜜麦芽和10％的发芽大麦。黑麦是一个95％的黑麦不来自MGP，通常的源为醪法案。还有的是在雪利酒桶和黑麦桶完成了伦敦干金完成了wheated波旁。这将是几年前我们得到的味道在路易斯维尔市中心酒厂产生的任何威士忌。在此期间，寻找在9月全新发布了名为Heigold，老化不到四年高黑麦波旁（25％黑麦）。这种新的威士忌，这是在作品中的保乐力加交易之前好了，将是一个永久的除了核心范围。
城堡和钥匙
城堡和钥匙位于肯塔基州的神圣波旁理由，上校埃德蒙·海恩斯·泰勒，小的称为老泰勒前酒厂旧址。新酒厂正在释放伏特加和杜松子酒虽然它的年龄了威士忌，至今尚未装瓶。年轻黑麦和波旁的一些样品在一次新闻发布会提供去年和威士忌呈现承诺，它总是在这个早期阶段是个好兆头。尽管如此，酒厂必须赞扬未扑灭两年之久的威士忌刚刚得到的东西在市场上，不管它是否准备好了没有。酿酒大师玛丽安屋檐留下的酒厂今年春天，如果有人盗用了她作为尚未目前还不清楚。但是，我们都期待着品尝威士忌当它准备。
