几十年来，家常便饭中的一种主食是金枪鱼面条砂锅。它很容易做，什么都有一点。它说，你来参加聚餐是因为你是朋友，你想要社交，但你对整个“烹饪”部分不太热衷(而且别人已经要求你来参加了)炸鸡)．
然而，典型的金枪鱼面条砂锅菜可能相当乏味和粗糙。当然，不管你用什么汤，奶油都会有一点味道，但没有真正的香料口味。然后是质地。除了上面的脆面，描述这顿饭的最好方式是:软绵绵的。
这就是为什么我们联系了安全捕捉金枪鱼来了解他们对此事的看法。由于该品牌的所有罐装金枪鱼中汞含量最低，我们认为在这里可以找到更健康、更美味的经典砂锅菜。他们没有让我失望。
下面是健康的金枪鱼面条砂锅食谱，由来自销危机它包含了最有趣的食物词汇(zoodles)，多亏了一些绿辣椒，它有一个不错的小刺激。
安全捕获旧石器金枪鱼绿色智利Zoodle砂锅
(准备时间:15分钟;烹饪时间:10分钟;服务:6 - 7)
成份:
- 3个西葫芦，6-7英寸长
- 2 5盎司罐安全捕捞精英金枪鱼
- 4盎司青辣椒，切丁(罐装不添加任何添加剂)
- 5杯真正的蛋黄酱和橄榄油(例如Primal Kitchen Chipotle Mayo；如果你想要更多的奶油，可以再加25杯)
- 5杯洋葱，切碎，去皮
- 5杯芹菜，剁碎
- 5杯不含添加剂的椰奶或奶油
- 2汤匙椰子粉或木薯粉(杏仁粉可以，但不像其他面粉那样粘在一起)
- 2汤匙细香葱(浇头要额外准备)
- 1汤匙有机芥末(辣味或不加糖的普通芥末)安妮的有机物）
- 1汤匙鳄梨油或橄榄油
- 5茶匙调味盐或天然海盐，加入脱水大蒜或洋葱。
- 5茶匙红辣椒或红辣椒片
- 25茶匙大蒜粉
- 25茶匙黑胡椒
- 欧芹装饰(可选)
方法:
- 清洗你的蔬菜。
- 将烤箱预热到华氏350度。
- 在一个9 x 13的浅砂锅上倒油。备用。
- 将西葫芦切成带状或螺旋状，做成面条。备用。
- 在另一个碗里，混合金枪鱼(沥干的)，青椒，蛋黄酱，芥末，胡椒和大蒜粉。彻底混合。备用。
- 在中等大小的煎锅里倒油。加入你喜欢的洋葱、芹菜和调味料。煮大约6分钟至中号，或者直到洋葱变黄。
- 向平底锅中加入椰粉和牛奶。与芹菜和洋葱一起搅拌，直到不再结块。
- 将西葫芦面条放入锅中搅拌。盖上盖子，让面条混合在一起，用中火加热1 - 2分钟，直到西葫芦变软，但没有完全煮熟。别让它浸湿了!
- 熄火，将锅里的东西倒入一个大碗里。
- 在同一个大碗里混合金枪鱼/青辣椒粉(和zoodles/牛奶/洋葱粉)。
- 把一切都在一起。
- 将混合物从大碗中倒入砂锅中。在上面加上额外的调味料。
- 烘烤3-5分钟，直到边缘变成棕色。
- 烤最后一分钟左右，使边缘更脆。
- 删除从烤箱。
- 如果喜欢的话，可以选择欧芹和红辣椒作为装饰。
- 即可食用。密封容器放入冰箱保存1周。可以冷冻长达6周，但解冻后会含有额外的水(你可以加入更多的面粉或新鲜的西葫芦)。
