据传说，《大地震》是后印象派画家亨利·德·图卢兹·罗特列克(Henri de Toulouse-Lautrec)的最爱，他经常在自己举办的派对上使用它。最初是由干邑和苦艾酒，这款由两种成分组成的鸡尾酒无疑是晚会的开始和/或结束。多年来，酿酒师们已经为那些寻找不那么醉人的酒的人提供了更成熟的配方。无论你是坚持传统还是对原料进行修补，地震就像一杯绝妙的鸡尾酒，为你的拿手好菜锦上添花。
相关指南
地震的鸡尾酒
成份:
- 2盎司白兰地
- 1盎司苦艾酒
- 装饰用柠檬皮
方法:
- 在加满冰的调酒杯中，混合白兰地和苦艾酒。
- 搅拌至冰镇。
- 滤入鸡尾酒杯。
- 用柠檬皮装饰。
地震的变化
这款酒的名字很可能源于它对饮用者的影响:一杯鸡尾酒(图卢兹·罗特列克建议用高脚杯盛着，以便吸入醉人的香气)就足以让人感觉到泥土在移动。考虑到酒精含量高，有很多方法可以改进这款图卢斯饮料，使其更平易近人，大多数酒保发现，当它的酒精含量达到2:1时，效果会更好白兰地来苦艾酒比率。
更英语化的版本是1930年萨鸡尾酒的书抛弃
图卢兹-罗特列克的世界
图卢兹-罗特列克是fin-de-siècle法国苦艾酒浸泡的颓废的缩影，他是巴黎夜生活的伟大爱好者。他把晚上的时间花在探索蒙马特的舞厅、卡巴莱舞厅和妓院上，这位艺术家一生中大部分时间都住在那里。19世纪晚期，这个工人阶级聚居区坐落在当时巴黎郊区的一座山上，感觉就像一个远离市中心宽阔的街道和绿树成荫的广场的世界。
相比之下，蒙马特地区的景观是狭窄的、看似杂乱无章的小巷和运转中的风车，这些都是该地区农村根源的遗迹。爬上了孤峰这意味着要把资产阶级文化的服饰抛在身后，去一个喧闹、租金低廉的娱乐区，这里汇聚了广泛的社会群体:艺术家、作家、知识分子、罪犯、眼界开阔的游客、希望出人头地的表演者，以及渴望迅速逃离上流社会的局限、进入放纵放纵的堕落游乐场的富裕的巴黎人。
图卢兹-罗特列克的生活很艰难:他生来就有基因缺陷，说话口齿不清，成年时身高只有4英尺11英寸。他拄着拐杖一瘸一拐地走着，拄着孩子般的腿，拐杖上还特意装了一个隐藏的酒瓶，这样他就永远都不能拿着酒精饮料。然而，尽管他的苦难，艺术家有一个外向的性格和惊人的职业道德。蒙马特令他着迷，在他36岁英年早逝之前，他创作了数百部作品，致力于该地区的表演者和戏剧背景。
