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可持续性在保护地球方面名符其实举例说,你可能听说过可持续食品实践,但你可能并不知道它包含什么幸运的是,可持续食品和可持续食品实践是相当简单的概念并带来重大环境回报继续阅读学习可持续食品实践和可持续食品基础知识,并开始选择如何通过食物改善地球健康
持久性是什么
简言之,可持续性指与地球及其资源和谐生活而不损及两者条件可持续性为后代保护地球当前条件
可持续食品实践
可持续食品实践是食品可持续性的一个组成部分。食物可持续性指生产和食用满足我们营养需要同时尽量减少环境影响的食物换句话说,可持续食品不耗竭自然资源或助长气候变化或其他不良环境效应粮食可持续性涉及农耕、废物管理和粮食供应系统
可持续食品实践实例
可持续食品实践涉及农耕、运输、打包和食粮方式,以尽量减少环境影响可持续食品实践实例包括:
- 农耕期间保护水量:近70%的地球淡水用量满足农业需求传统自来水实践浪费了大量水,而滴灌则更持久得多。
- 保护生物多样性:将其他栖息地和生态系统转换为农地可导致生物多样性和自然资源的丧失可持续耕作实践最大限度地利用土地,保护土地面积并尽量减少自然栖息地中断
- 使用可再生能源:使用可再生能源的农场,如太阳能、风能和地热能,减少燃烧化石燃料产生的碳排放,不使用有限自然资源
- 有机耕作:农药和肥料通过产生有毒径流污染土壤和水有机农作不使用这些化学物,环境健康度高得多
- 限制单片栽培:单片栽培指农业实践,即全年种植一种作物这会耗尽土壤中某些养分,导致侵蚀,使作物易染病逐季循环不同作物是更可持续的农作实践
- 最小化食品浪费:每年种植和生产的食物中很大一部分变成废品食品垃圾出现在食品生产链的每一步上,从农耕到打包,从运到家庭消费可持续食品实践通过一旦粮食准备就绪即捕食将食物浪费最小化,不产生过多作物,并及时打包食用方面可以最小化食物浪费量, 方法为只购买可用食物, 获取剩余剩菜的创意, 规划食物旁餐, 使用食物所有可食用部分, 冷冻并保存额外食物免损
- 使用可持续打包:使用回收或堆肥材料或简单重用打包本身(玻璃瓶、木苹果箱等)使食品更具可持续性
- 本地买卖:从国到国或岸推送食品有助于气候变化
持续食品实践为何重要
我们只有一个地球,所以重要的是我们保护它并尽力避免浪费或破坏自然资源可持续食品实践尽量减少不良环境后果食用本地蔬菜可减少碳足迹并保护全球暖化,
可持续食品实践还保护土壤养分质量,最终使内部生长的食品更有营养性。并减少酸雨、营养不良、生物多样化丧失和水污染
制作可持续食品选择技巧
取决于生活方式、居住地、经济状况和饮食需求,可能无法只吃可持续食品几乎每个人都能承诺做出比目前更可持续的食物选择,并努力理解你所吃食物的可持续性。帮助支持可持续食品实践并做出更可持续的食品选择:
采用植物健美
用不着去素食消费更可持续的饮食,尽管素食有许多健康环境益惠努力把饭菜集中到植物食品上 最小化你对农场养鱼 肉类和奶制品的消费
购买局部季节性食品
尽可能购买本地生长的食品虽然您可以在冬天买蓝莓或马萨诸塞州香蕉,并购可持续海鲜自由区鸡蛋和自由区肉
减少食品废品
并使用植物所有可食用部分水果蔬菜菜菜批量汤和存储量中使用,并存食剩余菜类,而不是丢弃菜类也可以通过饭菜规划减少食物浪费,并清点手头食物需要用完后才能变坏或捐出食物
持续打包购买食品
食品包装是食品产业可能危害环境的另一个地方寻找回收再利用打包中发现的食物并使用可复用购物袋
可持续食品实例
不必寻找食物标签 才能知道它们是可持久相反,某些作物和食品自然比其他作物和食品更具可持续性。按定义,可持续食物满足人类营养需求,同时尽量减少环境影响正因如此,大多数可持续食品植物基食品菜豆类类比动物产品如肉类和家禽可持续食品实例包括:
- Legumes:豆豆豆豆豆豆豆类是最可持续食品需要小水并有最小碳足迹没有氮基肥料也可以很容易地生长,甚至可起固氮作用,帮助用养分加固土壤
- 难解菜:菜类如花椰树、布鲁塞尔树枝和culi花菜可持久食物,因为它们含有自然抗虫复合物,最大限度地减少使用杀虫需要
- 贝壳类像贝壳类的双壳类通常是相对可持续的食物它们的种植实际上减少环境破坏,因为它们生长于微有机物上,其中一些原为污染物(如农业径流)。
食物类型并非唯一影响其可持续性的变量,食物的可持续性取决于作物本身、农作实践使用、生长与消费以及其他生产方面
