我们都经历过它。那一刻，你的伴侣或朋友递给你一杯某种不明的，棕绿色，笨拙的粘性，他们称之为冰沙 - 期待你用愉快的刺痛。不要伤害他们的感情，你做了，抱着眼泪和你的GAG反射。
有一个巨大的误解，您可以融合健康成分的任何组合，并期望结果味道像来自您最喜爱的当地果汁栏的冰沙。可悲的是，这不是这种情况。
就像任何食物食谱一样，奶昔需要遵循特定的指南来获得最好的最终产品。你还需要添加口味互补的食材。
为了提高你对冰沙的了解，我们与前波士顿棕熊队(他在那里获得了一枚斯坦利杯戒指)、克利夫兰印第安人队(他因此获得了一枚美国联赛冠军戒指)的厨师、持证饮食经理和麦当劳的共同所有人进行了合作去佛饭 -约书亚英格。如果这不是足够的证据，他知道他的东西，太糟糕了，因为他也是一位主武术家。
如果你来这里是为了一个特定的奶昔配方，你可能会失望。我们正在分析完美的冰沙特性以及如何确保你制作的每一款冰沙都有这些特性。只要你按照下面的清单做一份美味的思慕雪，你就可以随意挑选原料。毕竟，制作冰沙最好的部分之一就是尝试不同的口味。
在制作日常冰沙时需要考虑五个主要方面;纹理，甜味，颜色，酸度和营养。让我们潜入。
纹理
谈到纹理时，你理想地希望你的冰沙是嗯......顺利。这意味着液体和固体的完美平衡。一个太厚的冰沙是喝酒的任务，冰沙太薄了更像果汁。另外，假设您正在努力通过添加纤维提升您的奶昔的营养内容水果和蔬菜。在这种情况下，你将需要一个强大的搅拌机确保他们饮用。为冰沙获得正确的纹理是掌握最难的零件之一，并采取练习。Ingraham厨师有一个伟大的提示，了解如何创造出具有巨大质地的冰沙。
甜蜜
当你渴望一杯思慕雪时，你脑海中不会出现辛辣、酸味、咸味或咸味。然而，在某种程度上，甜几乎总是被期待的。说到冰沙，我们的想法是通过果汁和水果让它们自然变甜。你也可以使用其他天然的甜味剂，比如蜜糖或适量的龙舌兰花蜜。
颜色
和其他菜一样，冰沙的外观也很重要。你可以制作世界上最美味的冰沙，但如果它的颜色令人讨厌，你将是唯一愿意喝它的人。
酸度
平衡冰沙的甜味和爽脆回味的最好方法是添加一点酸味。柑橘是一种很好的酸性来源，可以从果汁或水果本身中获得额外的纤维。不过，无论你做什么，都不要往冰沙里加醋。
营养
并不是所有的冰沙都对你有好处。毕竟，严格来说，奶昔也是一种冰沙。然而，如果你使用水果，蔬菜和奶制品的平衡，你会自然地得到营养丰富的饮料。冰沙也是一种很好的方法，可以在你的饮食中补充营养。只是要注意任何添加糖的补充剂混合可能会冲击你的身体系统。
厨师Ingraham的完美冰沙逐步指南
材质:为了达到最佳质地，尝试将果汁冻结成冰块，分为小三明治袋，并在每个冰沙地将它们拉出来，“回火不会融化立方体;相反，它将让它们软化足以帮助您实现最佳的冰沙纹理。
甜蜜:用成熟或非常成熟的水果来补充甜味。没有必要添加高热量的甜味剂，这会破坏你的血糖。奶昔是一种很好的方式，可以让你的身体获得额外的营养。另一个窍门是加入冷冻葡萄来帮助变甜。整个葡萄中的纤维可以帮助你减轻血糖负荷。
颜色：有一个规则我告诉我的孩子在绘画时，这不是将所有颜色混合在一起;你总是得到棕色。在冰沙，颜色很重要。尝试将像颜色一样保持在一起。香蕉是唯一的例外。
酸度：用右柑橘平衡你的冰沙是实现明亮的味饮的关键。只要小心用高脂肪的泥浆或椰子母鹿添加太多的酸性，因为结果可以分开或更糟糕的，凝固。
营养:吃天然食物对促进身体消化非常重要;然而，一天一杯奶昔，尤其是在吃完早餐后，可能正是你的身体需要醒来并度过一天!
像专业人士一样混合的正确步骤:
现在你已经了解了完美奶昔的成分，也知道了你想要在奶昔中加入什么成分，让我们来看看正确的混合技术。就像清洁鱼要么烘烤蛋糕，事情需要以特定的顺序进行以获得最佳结果。下面是厨师每次都会如何让他的冰沙制作。
- 加1/2液体;这将帮助您的机器缓解在磨削更大的成分之前尽可能多地进入混合物，从而产生多大的离心力。
- 如果有的话，加入叶状成分。这将创建一个层，以通过其他较大成分的力来缓冲刀片。
- 把较大的，通常是冷冻的部分加到食谱中。这些食材会利用它们自身的重力把叶状食材推下去。
- 仔细检查一切都关闭或拒绝到最低设置。
- 盖上盖子，留出足够的空间，让剩余的液体流进去。
- 以中速开始，让机器形成一个明确的漩涡，慢慢加入你的液体的其他部分，以帮助将剩余的未混合的成分送入漩涡。
- 将速度变为高电平，保持顶部关闭20秒或直到平滑。
注意:如果你开始太快，失去了漩涡，只要关掉机器，开始提高速度，直到漩涡再次出现。
最后提示
这就是制作完美奶昔所需的所有知识。我们保证，只要你遵循这些准则，你的奶昔一定很棒。下面是Ingraham厨师最后的一些临别小贴士。
- 总的来说，如果可以，请使用整个水果件。
- 远离粉末（带有正确的成分，您可以制作一个良好的冰沙包装营养。
- 寻找不同的东西？尝试用冰沙与花园配对草药。它为它们增加了一个令人难以置信的花卉方面，这在正确配对时，可以进行优异的冰沙体验。
