我们要喝哪杯新波本酒?怎样才能成为熟练工人?我们接下来想去哪里旅行?每个星期,手动播客邀请一位专家、工匠或工匠参加圆桌会议，讨论他们行业的新鲜、令人兴奋和独特之处。
这是本集的手动播客，山姆和格雷格与肖恩·乌姆斯特德坐了下来，他是北卡罗来纳州达勒姆的鸡尾酒吧“翠鸟”的老板。
自2019年7月开业以来，翠鸟以其创新的鸡尾酒项目获得广泛好评，该项目利用当地采购的原料来帮助建立鸡尾酒清单。在开始喝鸡尾酒之前，格雷格让乌姆斯特德谈谈翠鸟是如何发展起来的——是什么让他(和他的妻子/商业伙伴)想要开一家自己的酒吧。
解释翠鸟后,Umstead深入鸡尾酒本身,从当地的饮料——Umstead与当地农民供应季节性原料——您可能已经见过的饮料像茴香和经典的材料像黑萝卜(别担心,他解释它如何运作)。
接下来，Umstead解释了创建和命名饮料的过程。他更传统吗？傻？两者兼而有之？给鸡尾酒命名不是一件容易的事，厄姆斯特德打破了他的表演过程。
最后，乌姆斯特德讨论了他们在翠鸟酒吧的艺术品，也就是他的生意伙伴为酒吧设计的陶瓷饮料。这些，加上其他为酒吧发现或创作的艺术品，为这个地方增添了一种特殊的感觉(它就在达勒姆的主街附近)。
你要不要来杯黑萝卜鸡尾酒?你住在一个有很棒的鸡尾酒吧的小城市吗?我们想听听你的意见。如果你有任何问题或评论手册播客的人，请喊我们podcast@themanual.com-我们总是在你身边!一定要跟上我们脸谱网和推特所以你可以加入讨论。不要忘记，无论你在哪里收听播客，都要进行评分和评论。
