很快，我们想让你回想几周前。我们刚刚进入一个新的十年。时代广场的球刚刚落下。五彩纸屑覆盖了世界上每个参加派对的人，你刚刚亲吻了你最亲密的人(无论是你的一生所爱还是一个陌生人，都由你决定，但记住，同意后一种选择是性感的)。接下来发生了什么?你当然唱了《友谊地久天长》你知道的
“应该忘记忘了/永远不会想到吗？”
虽然你知道这些话，你是否知道你有苏格兰人诗人罗伯特·彭斯谢谢现在的目标的新年前夜庆祝歌曲？你没有，你想弥补多年的不感谢他吗？好吧，你有运气。每年1月25日，诗歌的恋人，苏格兰罗伯特·彭斯庆祝彭斯之夜。
在我们讨论如何庆祝烧伤之夜，让我们更多地了解一个关于男人的人。
罗伯特·彭斯是谁?
Robert Burns出生于1759年1月25日，苏格兰·萨利亚·阿尔·阿尔斯泰附近。他的父母都是租客农民，他是七个中最小的。直到17世纪80年代初到17世纪80年代，他的船长理查德·棕色，鼓励他成为一个诗人。伯恩斯继续在各种工作中破坏他的屁股，有一些孩子，搬到上班，最终最终进入了爱丁堡，他在那里出版了诗歌，主要用苏格兰方言写成在1787年（书籍标题更简单，似乎）。
在未来十年，烧伤继续生产诗歌，主要是苏格兰方言，以极大的好评。多年来，许多诗歌燃烧的诗歌伯恩斯在苏格兰在苏格兰持续流行。经过近二十年的职业生涯地狱之后，牙科提取后1797年烧伤了。他终身担任了12名儿童，并在他的一生中有多种事务。因为他的工作，他成为苏格兰的文化象征。总而言之，大多数人都会说。
什么是燃烧之夜?
1801年，伯恩斯去世五年后，他的一些朋友聚在一起庆祝他的一生。他们吃传统的苏格兰食物，喝酒苏格兰威士忌，他们朗诵他的诗。这一传统从一开始就以“彭斯之夜”和“彭斯晚餐”的形式流传下来，每年1月25日是彭斯的生日。
每年的1月25日是“燃烧之夜”。
每次烧伤晚餐发生的重新结交之一就是“地址到哈吉斯”，这是一个庆祝苏格兰的国家菜肴之一的诗（也是应该在烧伤之夜供应的东西，但很快就会送达。以下是原始方言中的第一个“地址到Haggis的地址”：
美丽的你，诚实的，温柔的脸，
伟大的酋长o'the puddin-race！
在你的地方a'ee tak你，
Painch，Traid或Thairm：
你真是太啰嗦了
朗是我的空气。
呻吟的挖沟机有你填充，
你的休息室就像一个遥远的山丘，
你的别针帮助修补磨坊
在需要的时候，
虽然你的毛孔蒸馏蒸馏
像琥珀珠。
他的刀看到了乡村劳动的骰子，
一个'削减你的wi'准备好slicht，
把你喷涌而出的内脏挖沟，
喜欢轻装前行沟;
然后，啊，多么壮丽的景象，
暖温泉，富人！
不知道这是什么意思?这是翻译，由亚历山大烧伤俱乐部：
祝你和你那张诚实丰满的脸好运，
伟大的香肠族首领!
在他们之上你占据了你的位置，
胃，肚带或肠道：
你真配得上恩典
和我的胳膊一样长。
你填充的呻吟声，
你的臀部像一个遥远的山丘，
你的大头针可以帮你修理磨坊
在需要的时候，
穿过你的毛孔露水蒸馏
像琥珀珠。
他的刀看见乡下人擦，
并用准备轻微削减你，
把你喷涌而出的内脏挖出来，
就像任何沟;
然后，o是一个光荣的景象，
温暖的蒸，富有！
当然，任何Burns Supper都需要一些实际的食物。传统上，肉馅羊肚是主菜。羊杂是一种布丁，用羊的心、肝、肺和蔬菜和香料混合，然后放在动物的胃里。听起来不好吃，但确实好吃。
如何庆祝燃烧之夜
你可以买哈吉斯在线，但一旦你买了好东西，你是如何准备的？查看下面的食谱，哈吉斯与幸存的裙带（萝卜和土豆），由此开发苏格兰的杰夫兰德．
一顿饭不会喝点东西，而且这是一个苏格兰的饭菜，威士忌是去的方式。你最喜欢的威士忌的德拉姆是完美的，但你也可以混淆一些苏格兰威士忌鸡尾酒当你在它的时候。
传统的haggis与neeps（萝卜）和纹身（土豆）
成份:
- 400克羊杂肉馅(从优质肉店购买)
- 8青葱
- 4烤土豆
- 3丁醇的大蒜
- 1个萝卜
- 1个百里香树枝
- 50克的黄油
- 50克creamtu
- 50克糖
- 500毫升棕色鸡汤
- 200毫升红酒
- 200毫升奶油
- 80毫升港口
- 10毫升威士忌
- 盐
方法:
- 将土豆擦洗并在烤箱中的皮肤中烘烤，在180华氏度直到煮熟。从烤箱中取出并舀出土豆的肉并穿过细筛或马铃薯ricer。加入奶油和黄油，混合。
- 同时，将萝卜削皮切丁，然后放入盐水中煮熟。通过细筛或马铃薯碾米机。
- 根据尺寸跟随屠夫的哈吉斯的说明。
- 用一个圆形的金属圈，将三分之一的羊肚杂碎和三分之一的萝卜泥铺在上面，然后加入土豆泥填满圈。
- 加热时，放入中号烤箱加热。
- 用波特酒，红酒，糖，大蒜，百里香和盐做储备。与青葱一起在平底锅中炖至变软。煮熟后，去掉青葱外层的硬皮。
- 用棕色鸡汤和奶油制作威士忌酱，最后加入威士忌调味。
- 用青葱和威士忌酱服务哈吉斯的Timbale。
