绝望时报呼吁绝望的措施。我们已经看到了它运动，饮料贝斯，环境领域，并在我们知道的情况下，在地球上的每隔一个其他方面。
在行星餐厅，在分数仍然关闭或枢轴到外带和送货方式的地方，某些资产正在变得消耗。特别是葡萄酒是侍酒师和葡萄酒董事目前从其安静的用餐空间和后卫窖卸下。
公平，有一些巨大的发现。事实上，对于HOOCH收藏家来说，大流行是提供了一个百合的东西（看一下发生的事情罕见的威士忌， 例如）。珍贵和老化的产品是，只是坐在大多数餐馆和相关的储藏室。根据检疫颁布的立法允许大量国家的餐馆直接出售给消费者，无论是一款专业化的鸡尾酒还是一瓶城堡佩特鲁斯。
在波特兰，Le Pigeon虽然被誉为珍宝的珍宝卖出，但仍会被焕浆。Gabriel Rucker餐厅与兄弟酒吧露台共享墙壁，提供西海岸最好的酒单。Cellar Sale涉及每周策划半葡萄酒，周末收集路边。“我们都在一起，”网站说。“当你喝好东西时，嘿，你保持优雅。”
六瓶包装由主题（通常是一个区域）设计，包括方便品尝笔记并在葡萄酒上添加信息。捆绑在几周内推出的第三个捆绑，包括来自法国各地的一些真正的宝石，包括来自Mary Courtin的Someve Olivier Hillaire，Champagne的2012年Châteauneuf-du-Pape，以及由卢瓦尔斯山谷的Nicolas Joly的2001年Savennières。
其他人在遵循衣服，无论是在葡萄酒吧几英里洞穴或在全国范围内四个骑兵在纽约。有些人正在创造创意，11小时的葡萄酒俱乐部，而其他人则提供直接的葡萄酒拍卖。在国家宽松地区的传统限制措施来帮助烘焙餐厅行业，有机场的故事打开瓶子，并将它们倒入咆哮者或其他集装箱（一些旧的立法禁止葡萄酒留下一家餐馆，除非它被打开，重新塞进了在一个袋子里）。
有些人正在做黑色盒子集合，而不是提供内容的线索。但对于餐馆人有长期的信任，吹捧剃刀 - 锋利的口气和难以置信的联系与难以找到的版本，这是一个有趣和令人兴奋的方式，不仅可以支持行业，而且让你的爪子在同样真正的果汁上。富裕的囤积者已经利用了这些销售，从多个账户购买，以躲避购买限制并填充自己的酒窖。But there are treasures to be found for the rest of us, too, if we’re willing to hunt a bit and follow good leads from industry insiders (chat up your favorite bottle shop, wine steward, importer or vintner; they could use the social interaction).
餐厅的制作并不总是一个简单的决定。将你最好的勃艮第五到十年的窖藏可能是理想的，但谁知道现场看起来像什么。这一切都会是一个遥远的记忆，还是我们会与不断发展的病毒的波浪数量交易？餐馆可能无法获取他们传统上的天空高价，他们可以伴随着恒星地板服务和一定程度的经验，但他们肯定可以仍然赚一些快速现金。我们都知道，即使餐馆在销售价格上销售价格，也有相对容易的葡萄酒。
这些举措是否允许企业不仅仅是保持灯光，尚未看到支付的租金。希望最聪明，浓密的葡萄酒销量将允许门再次开放，员工被重新雇用，而且该行业尽可能地击倒。
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