与加布里埃尔·拉克讨论隔离期间的节制和清醒

加布里埃尔·洛克
大卫铰刀

我们要喝哪杯新波本酒?怎样才能成为熟练工人?我们接下来想去哪里旅行?每个星期,手动播客邀请一位专家、工匠或工匠参加圆桌会议,讨论他们行业的新鲜、令人兴奋和独特之处。

这周的特别特别集手动播客在美国,格雷格和山姆与厨师加布里埃尔·拉克(Gabriel Rucker)坐下来讨论戒酒问题,尤其是在隔离期间。

加布里埃尔·拉克(Gabriel Rucker)是备受赞誉的波特兰餐厅的主厨和老板Le鸽子鸭翼他已经戒酒6年了,所以我们联系了他,询问他对隔离期间戒酒的看法,以及他如何管理日常生活的建议。

在讲述了他是如何成为一名厨师以及是什么让他在波特兰开了自己的餐厅之后,这伙人开始深入讨论问题的关键——在看似无事可做的时候控制自己的毒瘾沉溺于自己的嗜好(不管是什么)。

拉克得到的最大提示是什么?不管是什么,找个替代品。例如,喝冰茶或无酒精鸡尾酒而不是威士忌和啤酒。或者,找一项活动来打发你用来喝酒的时间(再次强调,如果这是你正在努力做的事情的话)。

接下来,Rucker将深入研究那些正在挣扎的人们的资源。从每天的在线会议到专门为服务行业的瘾君子提供的资源,有很多(也是免费的)你可以从自己家里的“舒适”中使用(如果被困在家里可以被定义为舒适的话)。

这一集的启示是什么?如果你需要,帮助就在那里,随时为你准备。你不仅仅是一个或多个物质。

你在酗酒吗?你认为隔离使你的饮酒习惯产生了负面影响吗?让我们知道。我们想听听你的意见。如果你有任何问题或评论手册播客的人,请喊我们podcast@themanual.com-我们总是在你身边!一定要跟上我们脸谱网推特所以你可以加入讨论。不要忘记对你下载的播客进行评分和回顾。

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