期待你的茄子游戏？以下是一些让你开始学习的技巧。
炒
当你不得不出门，没有太多的时间来做饭时，只有几种不同的烹饪方法是你真正能用得起的，而炒菜就是其中之一。切块剥皮的茄子在炒菜中非常好，而且它比大多数其他蔬菜的质地更肉质，给这道菜增添了一种“鲜味”的感觉。用甜甜、浓烈的酱汁击打它，然后盛在米饭上。
我们喜欢这个食谱茄子炒它将茄科植物和豆腐结合在一起。
滚它
把茄子切成又长又细的条状可以让你以各种不同的方式使用它，也许最有效的方式是作为罗拉蒂尼的一部分。茄子卷饼是一道经典的意大利菜，它需要你把茄子卷起，就像裹着一层奶酪、香草和任何你想喜欢的东西。一旦组装好，茄子“卷”就用红色酱汁烘烤。把这道菜放在一起肯定需要一些额外的时间，但你会很高兴你做到了。
这是一份烹饪食谱茄子卷我们的推荐再高也不为过。
面包它
如果有一种大多数人都熟悉的茄子制作方法，那就是茄子帕尔玛干酪。夜来香被切成薄片，涂上面包屑，油炸，然后与马苏里拉奶酪和红酱汁一起烘烤，创造出一道既有意大利风味又有美国风味的菜肴。因为这道菜相对容易做，而且非常受欢迎，如果你刚刚熟悉茄子，这是一个很好的开始。端上意大利面，面带微笑。
冷静点
很多人没有意识到茄子冷着吃有多美味。当然，当你盯着茄子看的时候，这可能不是第一件想到的事情，但是给它一次机会，你肯定会被最终的结果吓跑。茄子和新鲜的葡萄西红柿沙拉搭配得非常好，再加上一块奶酪和一些罗勒，你就得到了一道极好的菜，既可以作为开胃菜也可以作为主菜。一定要放轻松，因为在这样的冷盘里，盐真的可以通过。
想去吗?试试这个食谱烤茄子番茄沙拉.
所以不要再让茄子给你带来麻烦了。学习如何使用它，你就会回到驾驶座上。
