制作煎蛋卷很容易 - 在表面上，即。所有你所要做的就是破解鸡蛋并用奶酪，蔬菜和其他馅料扔掉它们。然而，使完美的煎蛋卷是一个不同的故事，因为它需要厨师对最优质的细节进行精确和关注。事实上，他们中的许多人都以其拉出它的能力来分析。
下面，我们将向您展示如何在八个简单的步骤中烹饪煎蛋卷，保证将您的早餐提升到鸡蛋 - 特伦般的水平。如果你第一次就无法达到它 - 继续尝试，并且有一天，你就可以留下深刻印象深刻的东西 - 完美的煎蛋卷。
如何制作煎蛋卷
原料：
- 2大鸡蛋
- 2汤匙水
- 2茶匙黄油
- 一顿盐
- 少许黑胡椒
方法：
- 使用良好的煎锅均匀地加热，理想地为6至8英寸直径。显然，你必须与你所拥有的东西，但是碳钢和铸铁煎锅非常适合煎蛋。将煎锅加热到中等热量并加入黄油，倾斜涂层，因为它熔化。
- 棕色你的肉，并在第二粒煎锅中分开炒蔬菜（你需要更多的黄油）。搁置。
- 一起搅拌鸡蛋，水和调味料。
- 倒入鸡蛋，用抹刀把它们推来推去，直到它们开始变稠。把煮熟的部分往中间推，倾斜平底锅，让未煮熟的鸡蛋填满边缘。
- 当没有更多的鸡蛋到侧面，大部分液体已经凝固，推动鸡蛋窗口，所以在整个平底锅中有一个均匀的深度，然后立即扔进你的馅料。虽然你所取代的是多少，你仍然希望能够折叠它。
- 添加填充后，使用宽阔的柔性刮刀将煎蛋卷折叠成两半。这是煎蛋卷男孩成为煎蛋卷男性的地方。用精度和精确度翻转煎蛋卷将需要一些时间，因此在您尝试使用早餐之前给某人留下深刻印象练习。
- 在折叠后，从燃烧器中取出锅并放置盖子。如果你没有盖子，请使用餐盘。让你的煎蛋卷坐在锅里一两分钟，完成烹饪。
- 如果你为别人做饭而你关心演示，请用一些东西装饰煎蛋卷，以使它看起来不那么卑鄙和无聊。莎莎， 切片鳄梨，也许是一些山羊奶酪，和弯弯曲曲的香脂糖浆——任何有一点颜色的东西都能让你的鸡蛋看起来更开胃。最后，别忘了带你最喜欢的辣酱。
填充：
你是厨房之王，所以随意用任何东西填充你的煎蛋卷。标准成分是起司比如切达干酪或格鲁耶尔干酪(你大概需要1/3杯)，但你也可以加蔬菜(洋葱、辣椒、菠菜)、肉(培根，更多的培根，香肠块)、新鲜香草(香葱、罗勒、莳萝)，或任何你想吃的东西。
