我们喜欢在烤架上烹饪。然而,现在我们已经达到了夏天的核心,我们中的一些人正在寻找外面的其他方式来烹饪,而且品种的缘故。
顶部良好的燃气烤架或煤炭烧烤难以做到。我们不在这里从各自的宝座取消这些烹饪工具。相反,我们希望提供一些替代方案,以满足某些菜肴或情况。也许你需要更多便携的东西,或者定制的东西,用于切出比萨饼饼干馅饼。也许你只是想觉得自己的祖先并烹饪一些缓慢而低的地下。
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因此,虽然我们强烈建议您完善您的烤架标记并掌握您的温柔技能,但我们也建议您生活一点点并尝试一些其他方式准备食物Al Fresco。以下是传统格栅的五种伟大的替代品。
最适合吸烟:坑桶
其中一个烤架最接近的兄弟姐妹是坑桶,一块集中烟雾,为所有最喜欢的蛋白质提供漂亮的甚至烹饪条件。它利用了钩子和悬挂的烹饪方法,这有点像是做瓦索德风格的东西。一旦你学会真正控制热量并熟悉桶形格式的效力,你就会制作一些最好的整个鸡肉,牛腩或烟熏蔬菜。
最适合露营:Gosun太阳能炊具
太阳能随着能源角度而言,如此清洁。这也是你出去时和大约的热量的好方法,野营,或只是挂在你的院子里。这台设备的奇迹工人允许您蒸汽,炸,烘烤,煮沸和烘烤。它可以带来热量,最大化在550度左右。期望在未来看到更多的选择,因为该技术不断变得更好。
最适合披萨:Ooni Koda 12
完善A.比萨需要专门的设备,以及Ooni Koda 12.是一个如此伟大的选择,因为它看起来很酷,并且与所有设施一起装饰。它拥有碳钢壳,不锈钢腿和石材烧烤板,并将其热量加热至高达950度。你将在任何时候都成为居民邻里披萨厨师。如果您希望它包装,那么也有一个聪明的选择。
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最适合炖菜:Emile Henry Tagine
祝你好运,烧烤一个炖肉或液体的液体。它可以完成,但它涉及特殊的菜肴,很多转移,并且不断担心它将要结束。我们宁愿去摩洛哥人与标签的路线,它均匀地处理炖菜,均匀烹饪,并且可能比处理热量。它基本上是一个良好的陶瓷菜,您可以以各种方式加热,从火坑到您的信赖营地。我们喜欢从Emile Henry提供的产品,这是这种风格的美食。
最适合灼热:狼电器
你烧烤的大部分都可以被覆盖。更好,可以通过电力,通过最近的甲板出口或延长线路进行。甚至有最牢的牢固的无绳选择。我们喜欢狼美食模型,其烹饪表面甚至热分散。轻松清理,可以拨打高达450度,非常适合像扇贝一样的东西牛排。
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