Ooni Koda Pizza烤箱点评：便携式比萨店|手册

我喜欢一切形式的披萨。无论是便宜的冷冻披萨或者从前一天匆匆再加热切片，我无法得到足够的。酱汁，奶酪和披萨外壳的混合物只是让我忘记所有其他食物的东西。

因为我对它的爱，我甚至采取了学习如何从划痕中制作披萨在我的家里烤箱。但无论我在家里尝试了什么技术，我从来没有能够重新创造你从专业手工制作的披萨的那种口味。那是在我有一个坐在我的后院的Ooni Koda Pizza烤箱之前，只是乞求烹饪比萨饼。

Ooni Koda Pizza烤箱综述

我有Ooni Koda 16 Gas-Powered Pizza烤箱坐在我的后院目前，尽管我的披萨经验开始了岩石，但它已成为我的格栅。它相当轻，便携，可以轻松连接到用于烤架的相同丙烷。总而言之，我的户外烹饪经历是一个很好的补充，并且有一个有理由让人们能够获得美味的体验。

话虽如此，Ooni Koda Pizza烤箱不完全便宜或容易掌握。Ooni Koda 16几乎是500美元，它没有得到有效制作比萨饼所需的一切。它还需要一段时间来弄清楚伴随机器的正确技术和微妙的机器，该技术在60秒内旨在烹饪披萨。

我不知道为什么我期望立即了解在披萨烤箱中烹饪披萨的合适技术，但我的前几次尝试是完整的失败。但是，设置很容易。所有你真正要做的就是把它从盒子里取出，脱离它，将披萨石头放在里面，并将其连接到气体源。这些指令还说，在没有烹饪的情况下让它运行，以便在运输过程中留下留下的任何潜在化学品。

我烹饪经验所面临的第一个挑战是将生披萨进入烤箱。即使你使用专业的披萨剥皮，你也必须非常小心不要让你的面团坚持下去。这将使不可能有效地将披萨转移到汹涌的热烤箱中而不会失去一些浇头。

第二次挑战是我仍然没有在大约五次尝试后完全掌握的东西 - 均匀烹饪一切。由于烤箱非常热，比萨饼烹饪快速，并且你认为均匀地烹饪的地壳和浇头并不像煮熟。烤箱的背面是最热的，你需要能够快速转动披萨，以确保没有什么可以过于烧焦或过于削弱。

很像买一个木炭格栅，Ooni Koda与实际使用它需要的所有配件都没有带来。为基本价格，配有烤箱，披萨石和气体连接器。以下是您需要单独购买的一些必备配件：

披萨皮：披萨果皮基本上是一个巨大的刮刀，用于在烤箱中转移和旋转披萨。如果您担心您将生披萨转移到烤箱的能力，我们建议您购买收食或竹披萨果皮。

披萨石刷子：你的披萨石头将变脏。浇头，面粉和奶酪会随着时间的推移将他们的披萨石头燃烧到披萨石头上，以及消除这一点的最佳方式是让自己成为一个体面的披萨石刷子。

木头或金属桌：虽然有些人折叠桌子会做，你需要一张漂亮的金属或木桌，把披萨烤箱放在或你最终像我一样在地上制作比萨饼。

红外温度计：虽然这不是必需品，但是能够检查披萨烤箱实际上足够热的何时可以准备好烹饪比萨饼，这是一个很好的工具。

虽然可以将Ooni Koda Pizza烤箱放在外面，但我不会推荐它。理想情况下，您希望将其存放在室内凉爽干燥的地方。但是，如果您绝对没有任何地方将其存储在内部，您可以为其购买封面，允许从元素中进行一些保护。虽然即使在那之上，你应该尽可能地尽可能地避开它。