在此期间发布的名人视频covid危机倾向于从令人愉快的(Ina Garten制作一个工业大小的世界大都会)来临时值得畏缩(Gal Gadot想象Singalong)。然后有些人会激发热情的讨论和辩论......至少来自观察公众的一小部分。一个主要例子?Stanley Tucci's录像教程如何制作Negroni,上周在Instagram上去了病毒。
现在,我们将通过说Stanley Tucci是一种国库,我们很乐意观看他对相机的任何事情。实际上,他的Negroni视频为一些非常有趣的观看制作......它也启发了大量专业的调酒师,分享他们对Tucci的技术和成分选择的思考。我们用9个这样的调酒师聊了一下,他提供了广泛的反应,证明了饮料世界的总共识,这就是让它变得如此有趣。
“他唯一正确的是一般的成分。“
根据高级调酒师Greig Leachlemaire餐厅在里奇蒙德,弗吉尼亚州,Tucci正确地命名了Negroni的关键成分:杜松子酒,甜美苦艾酒,坎帕里和橙色。而且,在Leach的估计中,是Tucci的Negroni的准确性的程度。
“他唯一正确的是一般的成分。这个鸡尾酒永远不会被摇动!曾经。我确实同意[那个]应该送达,我同意甜美的苦艾酒,鸡尾酒越好。我不是杜松子酒饮酒者,但使用伏特加[而不是杜松子,因为Tucci表明]不是可行的替代品。相反,将清澈的白酒切换到Mezcal以获得独特的变化,或使用良好的变化黑麦威士忌[制作]一条大道。但我喜欢这个鸡尾酒,再次,我不喜欢杜松子酒,“Leach告诉手册。
“他很迷人,这个人得到了酗酒饮料。任务完成。”
作为一个表演者自己,站立的喜剧演员和纽约市政场Colum Tyrrell.(谁在棍子后面工作傻瓜的黄金和皇家)为他的吸引人风格提供Tucci主要信用。“除了饮料外,他做得正确。他很迷人,而且[遵循他的教程]的人有一份酒精饮料。任务完成。比率和技术都是错误的,但谁关心?在家里喝酒不需要完美。即使在一个酒吧,它也不需要完美。他[可能]可能会在纽约市的[任何]爱尔兰酒吧工作。会这样做饮料伟大吗?不!他会受欢迎吗?地狱呀!因为他有大二重奏,并调情他的鸡巴。Bartender基础知识,“Tyrrell坚持。
“如果它味道好,那么你就是对的!”
Brooklyn-based bartender and Monkey 47 brand ambassador Lacy Hawkins respects Tucci’s enthusiasm for and core knowledge of the Negroni, and that’s why she has no problem with the method that he displays in the video: “I have just one hard rule when it comes to bartending at home: If it tastes good, then you’re doing it right! And by that rule, I would happily drink Stanley’s Negroni. In fact, he seems to know a lot about the Negroni cocktail. He mentions that the drink can be served up or over ice, that he prefers his shaken rather than stirred, that a good sweet vermouth is key, and that Campari comes from Milan. I also really like my Negroni garnished with an orange slice, because after the cocktail is gone, you get to finish with a delightful Negroni-soaked orange fruit snack. Brilliant!”
“他对使用好甜苦艾酒的评论很重要。”
在视频中,Tucci强调了在您的Negroni中使用高品质的甜苦艾酒以及Bartender Matthew Ballinger的重要性Apotheke.在纽约州愉快地同意这一优先事项。“[tucci]关于使用好甜苦艾酒评论很重要。坏甜苦艾酒是一种浪费,会破坏品味。他正在使用的是antica公式,即在我看来,这是最好的,“甘格林格说。
“Negroni Up而不是岩石?做得好!”
许多调酒师选择在冰上服务Negronis ......认为饮料普遍被认为是一个温暖的天气诉讼。然而,Tucci非常大胆地选择为他的Negroni直接服务,这是一个与之遇到的决定Sipsmith伦敦大师蒸馏器Jared Brown的批准。“Negroni Up而不是岩石?做得好!它几乎与Negronis的[服务风格]几乎是众所周知的,但至少可以像岩石上的Negroni一样好。[我给Tucci]为此,“布朗索赔。
“斯坦利,请不要用手舀冰。”
Spork Pittsburgh总经理Sean Enright最大的Tucci Negroni视频的最大Qualm吗?“斯坦利,请不要用手舀冰。使用冰铲,或摇摇田...就像你手中的那个。沿着那些相同的线,让我们把冰放在饮料中,直到添加所有成分。当你提供适当的对话时,它会使冰块融化并稀释鸡尾酒。“
“我说:把它聚集在一起,tucci!”
总经理和索莫尔莉莉森德最森林坎贝尔碾磨室在纽约市很自豪地称自己为斯坦利Tucci粉丝......但她彻底地对象与他的大多数与他的Negroni相关的动作。
“我非常亲爱的斯坦利Tucci,并且对这个视频有一些非常积极的方面。首先,伟大的成分,我喜欢在黑人(或任何杜松子酒鸡尾酒,真的)中的普利茅斯·杜松子酒。我也想鼓励每个人在这个艰难的时间内尝试在家中在家里做出他们最喜欢的鸡尾酒。我们都需要舒适和熟悉程度,通过啜饮他们的首选饮料。所说的,他只是摇了摇晃着Negroni而不是搅拌它,然后在橙色切片中挤压而不是[使用]扭曲[橙皮]。老实说,我现在很失望。特别是在他得到了对苦艾酒的高度和强大之后!不要让我错了,好的苦艾酒肯定会改善你的鸡尾酒游戏,但不是每个人都可以进入高端苦艾酒,如果所有你可以得到的是马提尼和罗西,你的内格利仍然会很美味。所以我说:在一起,tucci!“Deforest Campbell状态。
“先生。由于至少在90年代早期,Tucci可能没有倾向于专业的栏。“
就像他的妻子莉莉,老将纽约市政师和索蒙格雷格·米德尔最近(最近)软木布扎)与Tucci的整体技术有一些问题,他表明Tucci关于鸡尾酒准备的想法可能有点日期。
“我通常是真实的#tuccigang,虽然我同意我可爱的妻子,但是Tucci先生,Tucci先生至少从80年代早期专业地倾向于倾向。当我开始调酒时,在上个世纪后,我们曾经摇摇过一切。我的意思是,当我搅动gin martinis时,人们看着我横眼,所以让我们给他怀疑的好处。我会说,如果他想面对传统和他的Negroni起飞,他应该冷却他该死的轿跑车!我还要注意的是,我学会了[制作] Negronis,其中1-1-1比与苦艾姆到Campari的比赛],尽管我尊重包括Lilly,倾向于不同意。橙色楔子可能是从早期时间的另一个封闭,但只是......没有。要以积极的方式结束,很明显,在他开始拍摄之前,斯坦利Tucci已经超过了一个小小的提示,所以对他来说很荣幸。与我们其他地区的日常饮料方式,“Deforest Campbell告诉手册。
“Stanley Tucci的名声让他几乎可以做任何事情,包括制作一个摇摇欲坠的Negroni,这反对几乎所有酒吧规则和意大利传统。”
Michele Alfonso.,头部调酒师esca.在纽约和混合学教练纽约调酒学校指出,Tucci的Negroni食谱在面对意大利鸡尾酒传统方面直接飞行......但他警告观众对谴责Tucci的谴责,坚持使用不同的成分和方法,是DIY Bartening的主要好处:
“Stanley Tucci的名声让他几乎可以做任何事情,包括制作一个摇摇欲坠的Negroni,这与所有酒吧规则和意大利传统有关,去病毒。然而,这是可以理解的,这是历史上的历史上的时刻,当每个人最喜欢的酒吧都无法到达时,令人振奋的人能够试验他们喜欢的鸡尾酒并使他们成为自己的。“
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