除非你住在南加州或南佛罗里达(你们这些幸运的混蛋)，否则你现在正面临着气温骤降和冬季短日照的问题。这个漫长而寒冷的季节并不适合我们在夏天都渴望的清爽、清淡、提神的啤酒——相反，冬天的啤酒爱好者倾向于喜欢罐装、瓶装和桶装啤酒，这些啤酒重量更大，味道更浓郁，有舒适的香料和浓郁的咖啡和巧克力味。黑啤酒是一种黑啤酒风格，其特点是在酿造过程中使用了烤麦芽和大麦，在冬天真的有机会闪耀，目前市场上的这8种黑啤酒提供了光滑的口味和丝滑的质地，完美地设计让你温暖和快乐，即使是在一月份的暴风雪或暴雨(或者两者兼而有之)的情况下。
格林麦芽酒肉桂芭卡黑啤
黑啤酒通常从流行的甜点中汲取味道灵感，这款来自布鲁克林啤酒厂格林爱丽斯他掌握了将一种舒适的糕点转化为一种带有醉意的饮料的艺术(准确地说，酒精含量为12%)。这款皇家牛奶黑啤有肉桂和香草的味道(当然)，但它的甜味与泥土般的烤脊骨、些许苦味的可可和一小撮海盐交织在一起。这种啤酒目前只在格林啤酒厂出售。
邪恶的双胞胎酿酒厂无国界
背后杰出的酿酒师邪恶的双胞胎，一种“游牧酿酒”业务开始于丹麦，并在当地永久扎根位于皇后区里奇伍德的新设施在经典的黑啤口味上发挥创意，比如咖啡和坚果，打造出卓越的Brewers Without Borders皇家黑啤。这款深色啤酒由香草榛子咖啡和棉花糖酿造而成，这些额外的成分充分融入了黑啤酒，创造出完美的口感和柔软豪华的口感。这大胆的黑啤与13% ABV是独家邪恶双胞胎酒厂，可以在其皇后区设施现场购买。
Off Color Brewing Myshka Serf Stout
典型的黑啤酒的深度和重量与高酒精含量密切相关，这限制了这种深色啤酒作为马拉松啤酒的潜力。然而，聪明的团队在色差酝酿在芝加哥有一个完美的解决方案:Myshka Serf Stout，这是一种模仿俄罗斯帝国烈性黑啤的session啤酒，但酒精含量只有3.5%。这种“老鼠大小”的烈性黑啤酒(因此得名)带有黑巧克力的味道和烘焙的味道，和它那些更大、更嗜酒的兄弟们一样，但也足够清淡，可以享用一整天。麦什卡农奴Stout可以在Off Color Brewery或在芝加哥地区的酒类商店现场购买。
鱼叉啤酒厂娜娜的睡帽
不可否认，这种酒精饮料很有吸引力，每喝一口都能勾起童年的回忆，还有家乡波士顿酿酒厂的季节性烈性黑啤酒鱼叉娜娜的睡帽在这方面的作用可不止于此。Harpoon团队从燕麦葡萄干饼干中寻找了这款啤酒的风味灵感，这就是为什么这款富含9%酒精含量的波特啤酒有糖蜜、葡萄干、肉桂和香草的味道，还有烘烤麦芽的烤面包味。鱼叉啤酒遍布美国东北部、东海岸、南部和中西部的某些地区，以及加州。要想知道你当地的酒店或酒吧是否有卖“娜娜睡前酒”，试试“鱼叉”非常有用啤酒仪特性。
石头酝酿Xocoveza
肉桂、辣椒和肉豆蔻等香料为墨西哥热巧克力增添了难以置信的风味，圣地亚哥的Stone Brewing试图将这些味道带入一种皇家烈性黑啤酒中，这一努力在Xocoveza的发布中达到了顶峰。Xocoveza的酿造过程涉及“特殊客人”成分，如可可、咖啡、pasilla辣椒、香草和肉桂，所有这些成分都混合在一起，增强了这种中度黑啤的温和甜度，ABV为8.1%。Stone Brewing Xocoveza可以在啤酒厂或网上购买(仅限加州居民)，如果你不在加州，你可以使用该公司的网站搜索你所在地区的Stone啤酒供应情况啤酒仪。
两路酿造伊戈尔梦想的俄罗斯帝国烈性黑啤酒
每年一月，康涅狄格州的手工酿酒厂两条路发布了标志性的12% ABV俄罗斯帝国烈性黑啤酒的新版本，被称为“伊戈尔的梦想”。过去的版本已经过时了苦艾酒酒桶，红宝石酒桶，黑麦威士忌桶可可壳，樱桃苦味剂桶，等等，每一种新的容器或酿造添加物赋予两路经典的皇家黑啤不同的味道阴影。Two Roads还没有公布其2020年Igor梦想版的规格，所以好奇的各方将在本月前往CT检查它!Igor 's Dream的销售仅限于Two Roads啤酒厂和康涅狄格州的一些精选酒吧和餐馆。
左手酿造牛奶烈性啤酒
科罗拉多州左手啤酒厂(Colorado 's Left Hand Brewery)在2011年首次推出美式牛奶黑啤酒时，基本上定义了美国牛奶黑啤酒。这款酒体醇厚，ABV为6%的黑啤，采用乳糖酿造，在丰富口感的同时也增添了些许轻浮的风味。结果就像左手说的，“就像咖啡里的奶油”。左手酿造的牛奶黑啤酒在美国各地都能找到，它的啤酒仪就能帮你找到它。
4 Hands Brewing Co.缺少光线
巧克力和花生酱的和谐混合永远不会失去人气，还有圣路易斯啤酒厂4只手他认为现在是时候将这种永恒的口味组合引入烈性黑啤酒(一种经常与巧克力和乳制品联系在一起的啤酒风格)。该品牌的季节性淡啤(Absence of Light brew)包括一种牛奶黑啤，由巧克力麦芽、焦糖麦芽和花生酱混合酿造，所以基本上你得到的是一种可饮用的、不那么甜的瑞斯杯(Reese’s Cup)， ABV为7.1%。
