蓝奶酪蘸酱是派对的最爱。如果你需要在任何可蘸酱的零食中加入奶油,蓝纹奶酪总是很受欢迎的。幸运的是,蓝奶酪蘸酱很容易做,不管你的熟练掌握厨房技能下面是我们为你准备的食谱。
但如果你在比赛日做了太多的事呢?派对结束,鸡翅也没了,剩下的蓝奶酪蘸酱怎么办?这种奶油状的调味品在酒吧食物中可能用途广泛,但除了蘸酱之外,它几乎没有其他用途。
如果你想在这周剩下的时间里把它变成沙拉酱,这比你想象的要容易得多。看看如何制作蘸酱,然后在一分钟内把它变成酱汁。
蓝纹奶酪泡
这个配方蓝纹奶酪泡是最简单的,你可以提前一周完成。
成分
- ¼杯蛋黄酱
- ¼杯酸奶油
- 2盎司碎蓝纹奶酪(用你最喜欢的)
- 一汤匙切碎的新鲜欧芹
- 一汤匙新鲜柠檬汁
- 盐和胡椒调味
方向
- 将所有材料放入碗中搅拌至充分混合。用搅拌勺的背面把一些蓝纹奶酪压到酱汁里。
- 可以冷藏一个星期。冷藏会使蘸酱变稠一点。
从蘸酱到调味
一旦你制作了上面的垂度,将它变成敷料是额外的。只需将一汤匙或2块牛奶或水加入浸渍,并彻底搅拌以结合。水或牛奶将松开混合物并给予更加敷料的一致性。现在你可以轻松地淋上沙拉淋上。
我们最喜欢的技巧
如果你手头有各种各样的新鲜药草,不要害怕在调味品中尝试不同的药草组合。例如,如果你喜欢的话,新鲜的莳萝会让调味汁尝起来更像牧场的味道。加入辣椒酱而不是柠檬汁,既能增加酱汁的口感,又不会失去它所需要的酸味。(柠檬汁不是必须的,但我们强烈推荐。)
如果你有野心,你可以自己做蛋黄酱。如果你习惯只用蛋黄酱而不加酸奶油做调味汁,下次可以试试。酸奶油让调味汁有一种很好的味道,还能减少脂肪的含量。
下次你想吃蓝纹奶酪酱的时候,不要害怕自己做,做两份。现在你知道在家里做一道美味的蓝奶酪蘸酱是多么容易,而且把蘸酱变成酱汁只需要30秒,那么就没有理由再买蘸酱或酱汁了。用新鲜的食材,不含防腐剂,自制的蘸酱和调味汁绝对是不错的选择。
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