在啤酒行业的历史上,Rhonda Kallman感觉就像是时候切换到她的初恋:威士忌。
Kallman是Jim Koch的联合创始人波士顿啤酒有限公司是,当她在20世纪80年代离开波士顿咨询集团时,萨姆亚当斯波士顿啤酒的母公司。Kallman是Koch的秘书,但有远见的是离开咨询公司,并帮助将波士顿啤酒建立在庞大的庞然大物。
“这是在合适的时间内完成了很多正确的决定和事情,”Kallman说。“质量和激情和时机的结合和运气。”
在2000年作为行政处留下时,Kallman在开始波士顿港酿酒厂之前冒险进入了一名注定啤酒业。
现在,在1859年建造的波士顿建筑中,波士顿海港酿酒厂正在制作各种烈酒,从威士忌到朗姆酒到克里姆曼和她的团队的注意力下,由蒸馏器约翰·坎托特主导。
波士顿港酿酒厂在诈兰州的名字下制作了一个朗姆酒的品牌(一个用于在同一建筑物中居住的游艇制造商)。一种清除和黑朗姆酒用糖蜜和枫糖浆代替甘蔗蒸馏到新英格兰。
波士顿海港酿酒厂也制造Putnam新英格兰黑暗威士忌,用鼻子,覆盆子,樱桃和姜覆盆子,舌头搭配,舌头顺利完成。
Seymour是利口斯波斯顿海港酿酒厂生产商的线条咖啡和波士顿奶油目前的品种。
此外,波士顿港酿酒厂与Kallman的旧合作伙伴,Koch和蒸馏三“合作了。波士顿精神“有限的释放,用塞缪尔亚当斯新世界的三泰制造,塞缪尔亚当斯第十三小时粗壮和塞缪尔亚当斯酒店。
波士顿港酿酒厂在它面前有一个艰难的战斗,就像工艺蒸馏器一样,这必须将自己与老卫队区分开来。
“精酿啤酒是一个成分的故事。当我们开始山姆·亚当斯时,它是一片乏味的土地。黄色玉米比尔森啤酒,”她说。“我们需要更多的精神教育。如果你看看它们,帝亚吉欧威士忌和其他任何一瓶,忘记标签,它们看起来是一样的。这让事情变得有点困难。”
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