无论什么季节，在哪个城市，我们总是在寻找美味的牛排。幸运的是，我们生活在一个拥有世界上最好的经典牛排餐厅的国家。但我们也乐于看到顶级大厨们如何重塑这道主菜，在菜单上加入创意菜肴和尽可能最好的肉块。所以我们在全国各地寻找最好的牛排餐厅。今年来一次或全部到访，你不会失望的。
Mastro的牛排馆- 纽约
在内华达州，卡利，伊利诺伊州和亚利桑那州的地点，您可能会在Mastro之前用餐。但纽约人现在可以欢欣鼓舞，因为赞扬的牛排馆降落在市中心曼哈顿几个月前。两层楼的空间与深色木质口音和拱形天花板壮丽，尽管有浩瀚，以某种方式感到敏感。我们立即警告你不要填补原始酒吧，这是一个非常简单的壮举，鉴于海鲜选择的尺寸和新鲜度。您将希望节省出色的牛排和排斥的额定单位，从双切猪排到巨大的48ozPorterhouse。
Bourbon Steak- 圣克拉拉，加利福尼亚州
当49人粉丝不想让他们的烤架拖到Levi的体育场，Bourbon Steak＆Pub就在那里喂养他们抱怨的肚子。Chef Michael Mina屡获殊荣的签名牛排馆最新的前哨，餐厅分为一个地点内的两种不同的体验。波旁牛排在经典的美国牛排馆，周到的蔬菜侧面和创意，就像缅因州龙虾壶馅饼一样，带有松露的白兰地奶油。但牛排是山顶，具有干老化的Brandt Farm Beef和真正的日本A5 Wagyu，它将每盎司32-42美元。酒吧提供更随意的氛围，游戏日经典以及广泛的啤酒选择。
农村社会- 华盛顿特区。
在不到十年的时间里，大厨何塞·加塞斯(Jose Garces)在美国各地开了十几家成功的餐厅，写了两本烹饪书，还获得了詹姆斯·比尔德(James Beard)颁发的“中大西洋最佳厨师”奖(Best Chef, middle - atlantic)。更不用说，他是铁厨师，一个只有少数人能拥有的头衔。他最近在华盛顿特区洛根圆环(Logan Circle)附近创办了一家名为“乡村社会”(Rural Society)的现代阿根廷牛排餐厅，灵感来自他的南美之旅。厨房由技艺高超的大厨路易斯·戈拉尔(Louis goro)掌门，他会烹制传统菜肴，如肉馅卷饼、牛肉和猪肉香肠，以及一系列来自世界各地的牛排，从美国纽约的干陈年牛排到乌拉圭的草饲肋眼牛排。这里的酒单主要是南美产的，一进门你就会被带到布宜诺斯艾利斯。
刀——达拉斯
两次获得詹姆斯比尔德奖的厨师John Tesar致力于使用最高质量的德克萨斯州出生和饲养的肉类，来自州内最好的牧场，位于达拉斯高地的Knife，这是我们最近见过的最多样化的牛排餐厅菜单之一。它不仅有尼曼牧场(Niman Ranch)干陈酿牛肉和苹果酱双切猪排等老派经典，还有鸡肩肉、牛腮和牛尾等特色肉块，为那些希望扩大自己的肉类视野的人提供了一些东西。一定要和一群人一起来，这样你就可以尽情享受刀餐厅丰富的熟食项目，以及更大分量的“肉片”，比如蒸包子五花肉和脆皮猪头。新鲜的海鲜和手工制作的意面将满足任何非肉类的渴望。
表面上纳什维尔,TN
好像在吃纳什维尔过去几年在那里开业的优质餐馆数量并不总是很棒。混合的最新补充之一是Prima，它提供了来自Executive Chef Salvador Avila的创新美式菜单。好像令人惊叹的空间不足以吸引你，菜单与突出每个季节最好的成分的菜肴一样令人兴奋。从盘子开始与辣椒面花Gnochetti和腰果柠檬奶油和牛肉舌头，肉桂和酸奶油的腰果鳞片的辣烤龙虾。但一定要节省典型准备的牛排和其他肉味的猪肉，羊肉，羊肉和香肠加香肠。
莫顿格栅- 纽约
您可能熟悉Morton的牛排屋，近40年来一直在全国开设餐厅。稍微变化，但只是美味的是姐妹餐厅莫顿的格栅，在上个月在纽约的纽约的格拉伯里邻居开业。大气层邀请您是在观看游戏还是与每个人都有一个为每个人的菜单进行日期。像小牛肉肉丸一样塞满了马苏里拉和培根脂肪炖肋骨的创造性菜肴伴随着传统的牛排和剁碎菜单，带有丝毫，ribeyes和双切猪排。节省令人难以置信的美味饼干冰淇淋三明治的房间，用热脂糖蘸酱。
