这一趋势一直在渗透到一段时间,因为经验丰富的混合论者已经开发出炎热和寒冷的空气密封方法饮料.热鸡尾酒爱好者可以享受更简单的技术,在冷/室温鸡尾酒可以获得更好的输液过程时产生更复杂的口味。无论哪种方式,你都能够产生多种饮料,甚至可以为晚宴派对,具体取决于你的新闻的大小。有些人坚持买一个法国新媒体特别是对于鸡尾酒,如果你经常清洗,你的日常媒体就会很好。
热法国新闻鸡尾酒
说再见乏味的嘟嘟声,直接在杯子里喝饮料,并不令人难以置信地将热水放入金属鸡尾酒瓶(没关系,我们不会告诉任何人)。热法国新闻鸡尾酒迅速输注,您可以完全控制。
凯文德顿(Kevin Denton)Pernod Ricard国家混战专家们突破了实现最佳输注的最佳方式,根据Food52.你要用一种棕色酒精和水的比例大约是2:5。你也可以用甜的酒精,如白兰地、苦艾酒或其他以1:2的比例加浓的葡萄酒。
单独加热水和酒精,让后者达到大约190°F.将注入成分(果片/皮肤,香料,茶,玫瑰花瓣,玫瑰花瓣等)放在印刷机的底部。首先加入酒精,让它冷却到乙醇不会烧伤鼻孔的程度。然后,加入水,搅拌和陡峭。
虽然你的鸡尾酒正在僵硬,但不要忘记通过用热水加热玻璃/杯子,甚至在微波炉中爆裂它。您可以陡峭的四分钟或根据您的进程达到更舒服的方式调整时间。直接发挥最佳结果。
现在你有基础,这是一个热的配方让你开始:
热的大道
J. Fergus,手册, 洛杉矶
- 5盎司的水
- 2盎司黑麦威士忌
- 1盎司甜红苦艾酒
- 1橙色
- 1茶匙柠檬汁
- 1茶匙龙蒿
- 4破旧angostura bitters
- 2迷迭香枝
方法:将威士忌、金巴利酒和苦艾酒用中火加热两分钟。把橘子皮剥掉,放入法式压力机。添加苦药类,浓生啤酒,龙蒿和柠檬汁到媒体。搅拌加热烈酒。煮沸水,让冷却一分钟。搅拌水。让混合物浸渍七分钟。暴跌并倒入温暖的轿跑车玻璃。用迷迭香小树枝装饰。服务2。
常规/冷法压鸡尾酒
这些鸡尾酒不会像它们的温暖同类那样美味,但它们绝对会给你最喜欢的饮料带来新的变化。简单地把你的配方添加到法式榨汁机(可选择搅拌),倒入你的酒精和搅拌器,搅拌,然后浸泡。更辛辣的食材在这里效果更好,因为它们的味道更容易转移到混合物中。你可以只泡一分钟,也可以泡一天。
一些食谱如果你想喝纯冷饮,还是需要一个摇酒器,但你可以解决这个问题。在你投入之前,不要打开盖子,在螺旋状的格栅上放一些冰块/碎冰。根据你的按压和技巧,你也可以在按压时旋转活塞。如果你不介意一些稀释,你也可以在浸泡过程中直接加入冰。
和一个冷的配方加入你的寒意:
莫斯科骡
法国新闻版,orig。Fairmont Banff Springs,艾伯塔省
- 4盎司伏特加
- 4盎司苏打水
- 3盎司简单糖浆*
- 1½酸橙
- 2茶匙去皮姜,磨细
- 蜜饯生姜
方法:将石灰切成四分之一楔子。将四个楔子挤入法式压力机。将挤压的楔形和磨碎的姜磨入压力机。搅拌简单的糖浆和伏特加。注入五分钟。暴跌并倒入冰融入高空玻璃。顶部有苏打水池。装饰剩余的楔子和蜜饯生姜。服务2。
*简单的糖浆:将相同的零件水和糖相结合到平底锅中。搅拌直至糖溶解。凉爽的。
