当谈到经典鸡尾酒，我们喜欢涵盖所有。即使是那些经常被塞进季节性盒子里的，比如《猫和老鼠》。
这种饮料一直与闪烁的灯光和节日的槲寄生联系在一起。然而，我们发现英国人发明的奶油口味几乎一年四季都引人入胜，尤其是现在，夜晚变得有点冷了。当然，在芳香的下午，我们更喜欢莫吉托(Mojito)或黑暗与风暴(Dark and Stormy)，但到了晚上，尤其是在睡觉前，汤姆和杰瑞(Tom and Jerry)是真正的酒的胜利。
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当一个名叫Pierce Egan的英国女运动员称为Pierce Egan的英语女运动员普及时，饮料返回到1820年代初。这个名字是对他写的一本书的引用，egan决定加入一杯，这将有助于宣传出版物。它结束了一个Christmastime Classic，由前美国总统沃伦·沃伦在节日派对上努力而致力于。
从本质上讲，这是对老式蛋奶酒和白兰地的即兴演绎，有多种制作方法。现在，尤其是在中西部地区，你可以买到现成的面糊，只要往里面加些烈酒就行了。然而，在鸡尾酒的世界里，简单往往不是最好的。对于制作这款有200年历史的饮品，我们有一些专业的建议。
我们就不拐弯抹角了，这是一种像甜点一样甜的饮料。这里面含有大量的糖，更不用说香草和鸡蛋了。你可以用低脂牛奶，甚至用热水稀释一下。然而，我们更喜欢吃得更彻底，即使这意味着只是在睡前喝一杯(作为控制体重的一种方式)。
你在这里需要一个漂亮的黑暗朗姆酒，可以站在鸡蛋上的东西。在白兰地家庭内，干邑是汤姆和杰里的绝佳选择。此外，不要害怕尝试某种东西的eaux-de-vie，特别是用首选的水果味来制作（思考梨或李子）。
还有一些其他的事情要记住。首先，你要做的是面糊，也就是生鸡蛋。新鲜的面糊要用，或者立即冷藏。正如下面的食谱所建议的，事先加热你的杯子。此外，这是一款可以装饰的饮料，所以不要害羞。肉豆蔻很不错，八角茴香也能增添一些风味。加入肉桂棒增添一点香料，或者在上面洒上咖啡甜酒。
汤姆和杰瑞
此版本从饮料记者和时代贡献者罗伯特Simonson借来。它融合了慷慨的烘焙香料，以及朗姆酒和白兰地的平衡，在这种情况下，白兰地．
面包成份：
- 1ozañejo朗姆酒
- 6鸡蛋（蛋黄和白人分开）
- 1磅糖
- 3.茶匙香草精
- 综合成绩茶匙地肉桂
- .25茶匙地面夸张
- .25茶匙豆蔻粉
- .25茶匙地面丁香
- 2破折号苦味酒
饮料成分：
- 6盎司牛奶
- 1ozañejo朗姆酒
- 1oz V.S.白兰地
方向：
- 在一个碗里，把蛋黄打到和水一样薄。在搅拌的同时，逐渐加入糖，朗姆酒，香草，香料和苦味。在另一个碗里，把蛋白打稠。加入蛋黄混合物中。如果不能立即使用，请将面糊冷藏。
- 在一个小平底锅里，把牛奶煮沸。与此同时，在烤箱中加热一个大约10盎司的爱尔兰咖啡杯。倒入2盎司面糊。加入1盎司朗姆酒和1盎司白兰地。加入煮沸的牛奶，用小搅拌器快速搅拌，使面糊和牛奶充分混合。灰尘和肉豆蔻。
