生酮饮食可能是目前最大的饮食趋势，许多人都极端地减少碳水化合物。每个人都知道，即使你没有采用生酮饮食，也有必要摄入平衡的碳水化合物，所以尽可能地减少碳水化合物的摄入是很好的。如果你正在进行生酮饮食，你将需要大量的食谱在你的军火库中，以保持自己的快乐和轨道。节食失败的最大原因之一是缺乏多样性——没有人想重复吃同样的东西。如果你在为吃生酮的人做饭，这是他们会喜欢的一顿饭，因为不是每天都能看到不含生酮的肉卷。烘肉卷很舒服，每个人偶尔都需要从一顿饭中得到它。另外，你甚至不知道碳水化合物少了。
Bacon-wrapped酮烘肉卷
每个人都会喜欢的烘肉卷食谱不管他们吃不吃碳水化合物。培根，虽然完全是可选的，但给面包增添了很多味道，辣椒粉(也是可选的)会让人们问你的秘方是什么。
成分
- 烹饪喷雾
- 一汤匙特级初榨橄榄油
- 1个中等大小的洋葱，切碎
- 1根芹菜，切碎
- 3丁香大蒜，切碎
- 一茶匙干牛至
- 1茶匙辣椒粉(可选)
- 2磅绞牛肉
- 1杯切碎的切达干酪
- 1/2杯杏仁面粉
- 1/4杯磨碎的帕尔马干酪
- 2个鸡蛋
- 1汤匙低钠酱油
- 粗盐
- 现磨黑胡椒
- 6个薄薄的培根（可选）
方向
- 将烤箱预热到400度，用烹饪喷雾在烤盘或面包盘上涂上油脂。取一个中锅，中火加热油，加入洋葱和芹菜。煮至软，大约五分钟。
- 等蔬菜变软了，加入牛至、辣椒粉和蒜末，再煮大约一分钟。把火关了，让混合物冷却。
- 在一个大碗里，将蔬菜混合物与碎牛肉、奶酪、杏仁粉、鸡蛋、酱油、盐和胡椒混合。要充分搅拌，但不要过度劳累。
- 将肉放入烤盘或面包盘中，但不要用力过猛。
- 将培根切片放在已成型的牛肉上，直到培根变脆，牛肉完全煮熟。这大概需要一个小时。如果培根看起来比面包的其他部分熟得快，用铝箔盖住平底锅。
提示
- 如果你不想用辣椒粉，可以试试其他的调味料，比如卡津混合香料，来增加辣味。你也可以不放辣椒粉，因为肉卷里有新鲜的大蒜，味道会很好。
- 如果你没有酱油，不要惊慌。你可以忽略它;你只需要加更多的盐(可能)。
- 通常，切达干酪对一个好的肉饼不需要，但在这里，奶酪有助于将肉饼结合在一起。由于这个食谱中没有面包屑，因此需要奶酪，并且也恰好美味。
- 如果你没有烤面包的平底锅或烤盘，你可以把肉混合物做成面包，放在烤盘上烤。
- 如果你不想使用杏仁粉，因为你没有杏仁粉或因为过敏，你可以使用不同的酮面包屑替代品，如椰子粉，麻心，或磨碎的亚麻籽。无论你做什么，都不要把面包屑全部切掉，否则你的面包就不会成型，会变得又干又硬。
一旦您尝试此典型型肉类，您可能会将其添加到您的常规旋转中，无论您是否正在饮食上。用培根和切达干酪，这个食谱远非你的奶奶的肉饼食谱和难以抗拒。
