科纳酿造庆祝25年的本地酿造的夏威夷

在超过80年的时间里,普里莫啤酒代表着夏威夷人的生活,同时统治着这个州的啤酒市场。但没有什么是永恒的,在岛上没有啤酒生产的短暂中断之后,科纳酿酒公司(Kona Brewing)取代了它,在过去的25年里,它一直在当地酿造啤酒。

科纳酿酒公司的啤酒厂标志
Kona酿酒公司

普里莫的生产是在1979年转向岛外,但品牌离开前一个年轻的卡梅伦希利看到了啤酒所代表的信息的能力,买一件T恤到夏威夷一游。

希利继续寻找水壶的食物最终,在上世纪90年代初去大岛看望儿子时,他决定要想办法更频繁地访问这些岛屿。

科纳在夏威夷新建了一家啤酒厂,并发起了第一次全国性的媒体宣传活动,以庆祝科纳在凯卢亚-科纳酿造啤酒25周年。

回顾他的普里莫的消息的喜爱,现在从波特兰的早期工艺啤酒天堂欢呼,希利看见驾驭他的创业精神的完美方式。于是,他和他的儿子,勺卡尔萨成立Kona酿酒公司

“普里莫是签名品牌,与夏威夷有关。我有什么在文化意味的意识和[我]认为科纳可能是现代化的Primo,”希利说。“有这样的机会成为第一,并最终成为领导者。这是一个很好的位置,对于一个品牌,如果你能证明“。

科纳为了庆祝在凯卢亚-科纳酿造啤酒25周年,在夏威夷新建了一家啤酒厂,并于本周发起了首次全国媒体宣传活动。该品牌在过去30年里取得了很大的增长——它的专用酒瓶对啤酒爱好者来说是一种熟悉的形状,它的啤酒,包括Longboard Lager、Big Wave Blonde和Koko Brown,已经进入了中国大陆。

科纳酿酒公司的瓶子罐
Kona酿酒公司

但这并不是一件容易的事。夏威夷的许多酿酒厂都没有成功是有原因的。

除了水以外,每一种啤酒的原料都需要长途运输,成本高得令人望而却步。无论是Schlitz把Primo的生产搬到洛杉矶,还是希利之前的一些工艺初创公司都失败了,这种尝试并不总是能取得成功。

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他说:“我并没有忘记他们失败的原因,我也不是完全天真。”“与此同时,我相信工艺的发展是平衡健康生活方式的一部分,我跟踪了Kettle品牌。精酿啤酒的发展就像是自然生活方式的延伸,这是自1972年以来驱动我的价值观。”

这些岛屿没有本地啤酒的时候,所以啤酒厂全草案夏威夷工艺的初期发挥了巨大的教育作用。更困难的,但是,是让每一个成分啤酒,但不包括水,岛上的后勤问题。

科纳酿酒公司/Facebook(左);科纳酿酒公司/Facebook(右)

希利认为,该公司将建立一个滩头堡,打造一个品牌,而是在早期阶段就趋于稳定,和科纳酿造的数字甚至投进红色。

到1998年,该公司开设了自己的啤酒酒吧,成为凯卢阿-科纳当地的美食和啤酒热点,啤酒厂将装瓶业务外包,这在岛上是一项成本高昂的业务。

“我们的首要任务是在夏威夷拥有一个健康的本土市场……我们一直在投资、尝试新事物,并支持社区团体。”

“酒吧开业那天,有一个伟大的地方,你可以享受精酿啤酒和食物,并且其中啤酒做出了这样的饥饿感,该业务起飞,并采取了企业在黑,”希利说。“截至12那年年底,我从来没有把我自己的另一筹集资金的硬币塞进业务。它成为自筹资金的,但它是达到那个点昂贵的路径。”

在世纪之交,科纳酿造与威德默兄弟酿酒厂合作,为在大陆的装瓶合同。在2010年,科纳的工艺酿造联盟,一家上市公司,这大大增加了科纳品牌对内地市场的机会加入威德默和Redhook酿造,因为此举能在本土48个州进行酿造品牌。

科纳酿酒公司玻璃
Kona酿酒公司

传播横跨美国的“液体阿罗哈”信息是企业的一个新的方面,但希利说永远不会忘记回家是很重要的。

“优先级是有一个健康的家居市场在夏威夷,如果我们曾经失去健康和重点,其余的将在时间,失去了它的魔力,”他说。“我们总是投资,尝试新的东西,并支持社会团体,并没有把我们的眼睛关闭,当我们学会了市场和翻译的品牌价值。”

啤酒厂正在对夏威夷一个新的,大规模扩张破土动工,毗邻原啤酒厂与啤酒吧。投资的目的是为旅游者提供科纳酿造的投资和存在在夏威夷的真实看法。100,000桶,sustainability-focused啤酒厂经过多年在大陆的增长将带来批量的生产回岛。

“我对未来感到非常鼓舞,”希利说。“该品牌在如此众多的市场表现如此出色和投资会回到夏威夷为新的酿酒厂,扩大和改善科纳酒吧体验。这是我的一个传统项目。随着这个品牌的增长越来越多,我们希望消费者来源。”

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