到目前为止，你可能已经看到了一些文章和论文讨论了重要的环境问题单用塑料:塑料袋、杯子、水瓶、六瓶装戒指，尤其是塑料吸管。你可能已经看到了市政府(包括纽约市)和公司(比如麦当劳)解决这个问题的故事(1300家麦当劳在英国的门店正在用纸吸管取代塑料吸管，而股东也在用纸吸管投票是否在全球范围内推广该计划)。从7月1日开始，西雅图成为美国第一个禁止吸烟的城市之一禁止塑料吸管和餐馆常见的用具。
但你知道吗?在过去的几年里，酒店业一直在正面解决这个问题。尽管与其他垃圾相比，吸管似乎只是沧海一粟——我们肆意燃烧化石燃料，砍伐亚马逊雨林，向大气中排放二氧化碳——但攻击吸管并不是一个“稻草人”论点(双关语)。这只是谜题的一小部分，现在我们正处于一个临界点(或者是一个啜饮点?)，可以并将导致对我们与塑料关系的广泛重新审视。
“这是一个很好的寓言，说明了创意如何在这个行业中传播，并最终在大范围内产生影响，”酒保查德•阿恩霍尔特(Chad Arnholdt)说。他创办了这家专注于可持续发展的咨询公司铁皮屋顶饮品社区\与克莱尔斯普罗斯特。“四年前，如果你说我会和的话华尔街日报》至于吸管，我会认为你是在开玩笑。”
这些天，锡屋顶在全国范围内呈现出思路，例如最近的酒吧修道院布鲁克林是来自全国各地的调酒师和业主的公约。在这里，Arnutdt和ProneSe提供了提交的想法，以计算各种元素的成本和益处，这些元素可以定期计算劳动，供应和成分的方式，以保持在素质条件下运行的酒吧。在其他环境和可持续性问题中，在设计或更新酒吧和餐馆时，DUO提供是一个全面而定期更新的可用吸管中名单的全面和定期更新指南。
吸管是最容易的“丢失”的塑料，逃逸卫生系统，并被冲入河流和海洋。
即使面对如此多的环境问题，对吸管的关注也很重要。根据国家地理，只有美国人使用5亿年吸管每一天．（如果您是数字的粉丝，那么一年内略有1825亿美元）。如果你想到它，它也会有意义：早上的Frappuccino或冰咖啡，午餐或电影院的焦炭，以及伏特加苏打水（或两个）晚上。繁荣！一天，你已经使用（和扔了）三个吸管。乘以3.25亿人。
2016年3月（开世界水日），Bacardi宣布推出了一个没有稻草运动与参与酒吧合作。我们的目标是让酒吧、调酒师和顾客相信，没有那一小块塑料(或者用更可持续的替代品)，他们也可以喝下朗姆酒、可乐、代基里酒，甚至莫吉托(mojitos)。也许是因为它还处于游戏的早期阶段，也许是因为它来自一家相对较大的公司，这一举措在网上和线下都遭遇了惊人数量的阻力。一些知名的酒吧老板嘲笑这是一个宣传噱头，或者是一个品牌向老板施压以获得支持的例子。
得坚持。很快，许多大小酒楼都开始发起自己的倡议。巨人像之前麦当劳英国汉堡王英国宣布在他们的商店和之前的塑料吸管结束纽约市其他市政当局开始冥想城市稻草禁令，屡获殊荣的酒吧喜欢但丁和死兔子(都在纽约)正在用纸、金属和有趣的替代品，比如竹子、海藻，甚至意大利面来代替塑料吸管。其他一些场所——拉斯维加斯的“棉绒兔”夜总会和爱达荷州博伊西的“中国蓝”夜总会——已经全部取消了吸管。纽约Aussie-themed伯克和意志仅提供秸秆饮料据所有者蒂姆哈里斯说，并认为需求下降多达75％。
同样重要的是要记住，在大多数情况下，吸管是一种奢侈品。
关于消除一次性塑料吸管，有一些相当直接的论点。最明显的证据是大量海洋垃圾的视频用吸管的乌龟从他们的鼻段中提取。吸管是最容易的“丢失”的塑料，逃逸卫生系统，并被冲入河流和海洋。
同样重要的是要记住，在大多数情况下，吸管是一种奢侈品。从本质上讲，我们想要吸管是因为我们被训练得想要吸管。第一根纸吸管于1888年获得专利，第一根塑料吸管出现在20世纪30年代，并在50年代和60年代逐步普及。而早期苏美尔人使用金吸管为了过滤出啤酒中的固体物质，人类花了最初100万年的大部分时间不是用吸管。此外，在你喝酒的大多数斑点，玻璃器皿足够干净，你不需要担心捡起傻瓜。
与任何潮汐转移一样，存在障碍。替代品往往比塑料更昂贵（可以在忙碌的夜晚在500到2000杯饮料之间提供显着增加运营费用）。干草和意大利面版本创造过敏风险（如纸张，可能在饮料完成之前崩解）。必须清洁可重复使用的吸管（金属或塑料）并轻松刷新。轻松冒犯，叶面 - 幸福的客户可能不会善待他们的屋顶酒吧突然挖掘稻草或用奇怪的替代品取代它们。一些
“我们首先将大约18个月前切换到堆肥的吸管，并继续以大多数地方的方式使用它们，在每杯饮料中都有一个，”丹佛乍得乔治说回去的路它强调全面的可持续性。“但我开始看到研究表明，如果可堆肥吸管没有得到妥善处理，它们不会分解，仍然会陷入危险境地。大约三个月前，我们换了土豚纸质吸管在任何环境下都可以生物降解。”乔治说，这家酒吧还根据顾客的要求改用吸管，消费量下降了90%以上，“这完全抵消了额外的纸张成本。”
在波利尼西亚人，曼哈顿的一个新酒吧，Tiki鸡尾酒统治。几乎根据定义，秸秆被授权，作为深层冰冷的玻璃器皿是常规的。Bar Manager Emily Collins说，酒吧使用可生物降解的玉米淀粉秸秆，为500
Aardvark和其他生产者也与烈酒品牌合作，为制造开关的酒吧和餐馆提供批量折扣。Zirkova是乌克兰中部的新伏特加标签，推出了与之合作的海洋标准倡议海洋全球，对塑料垃圾堵塞海洋的可持续解决方案的倡导者和顾问。海洋标准从2018年3月推出的，它创建了一个“工具包”的酒吧和餐馆可持续的商业实践，以及帮助支付与替代方案相关的成本的奖励措施。
我们希望这场吸管运动最终能扩大到更大的问题。
Zirkova公司(该公司还将10%的收入捐给慈善和社会事业)的公关总监Tarajia Morrell说:“Lea d 'Auriol两年前创立了Oceanic Global，她已经做了很多事情。”“她意识到，在使用一次性塑料时，热情好客是一个巨大的罪魁祸首，我们一起想知道，我们如何在减少使用塑料方面取得进步。Zirkova帮助启动了海洋标准项目和工具包。我们往往想当然地认为，现有的东西是我们唯一的选择。当行业领袖提出我们需要的东西时，变革就来了。”
像Zirkova,制造商的标志波旁客厅还创造了一项倡议，即AARTVark纸吸管购买参与酒吧的第一个订单（允许的地方，因为每个州的法律都有所不同）。在上帝的领导期间肯塔基赛马（“薄荷举行的月份”），品牌强调，鸡尾酒是秸秆遭受流行的原因之一，声称造纸秸秆是在1888年创建的具体来说为朱普．Maker 's Mark强调了将薄荷朱利普带回其根源的倡议，并指出“已经承诺在我们自己的设施和活动中使用可持续吸管，并帮助我们的一些大型合作伙伴加入进来。”
吸管解决方案也在不断发展。去年，据发言人称，星巴克推出了一个啜饮的杯式盖子，为其硝基冷啤酒咖啡提供了对吸管的需求。现在可以在美国和加拿大，很多人提供报告发现它们用于其他冷饮品牌优惠。Coffeehouse还吹捧可重复使用的杯子，可炎热和冷
我们抓住你了，奥科耶将军。# WakandaForeverpic.twitter.com/idb4edykrm.
本;星巴克咖啡(@Starbucks)2018年4月12日
这一点是，不仅可以消除一次性塑料吸管大规模会发生，在我们甚至想念他们之前不会很久。“有一段时间是禁烟区和禁烟餐厅不受欢迎，”R.J.说梅尔曼，总统莴苣招待你．这家酒店集团在美国9个州经营着120家截然不同的餐厅和夜总会，从2018年秋季开始，所有餐厅和夜总会都将停用塑料吸管。“随着时间的推移，公众舆论发生了变化，现在在室内吸烟的想法几乎是闻所未闻的。对我来说，吸管也属于这一类。虽然替代能源很昂贵，而且可能会有一部分公众感到不安，但地球的更大利益大于微小的反对。”
对于乍得Arnholdt和业内许多其他人来说，单用稻草是（熔化）冰山的尖端，涉及环境责任。越来越多地，酒吧和餐馆将再生材料和低能耗电器融入施工。酒吧喜欢最后一个字in California compost up to 90 percent of bar waste (think lime peels, coffee grounds, napkins) while London’s elegant White Lyan didn’t use ice in its drinks (ice machines hog both water and electricity, and a lot of ice gets dumped at the end of each night). But Arnholdt argues there’s a lot more to do, and much of it is out of the hands of the individual bar owner.
“对我来说，800磅磅的大猩猩是美国的国家包装法。”他解释道。他引用拉斯维加斯的贝拉吉奥酒店的大容量酒吧，为草案提供威士忌鸡尾酒。制造商的标记（在批量购买的许多其他产品的方式购买的方式）而不是能够购买桶或可重复使用的10加仑水罐，而不是能够购买桶或可重复使用的10加仑水壶），“法律要求将瓶子标记为零售。这就是说，每周在垃圾桶里抛出360个单独的瓶子，帽子和蜡封口的口感。它是浪费的。“
Arnholdt补充说:“我们希望这种吸管运动最终能扩展到更大的问题:产品的采购是如何完成的，包装是如何完成的。我该如何以实际的、可衡量的方式减少我的足迹?”如果这一理念在全球的麦当劳和万豪酒店继续推广，地球将见证真正的变化。
Arnuttt认为这些动作不仅是环境有益的，它们也可以是有利可图的。他引用了芝士蛋糕工厂，这是关于它的注意事项网站安装有效的加热和冷却系统每年可节省45,000美元。“救了钱！这是神奇的词，“Arnholdt说。“如果大型空间用LED取代其时尚的爱迪生灯泡，您可以节省5,000美元并降低碳足迹。”
所以，酒吧，餐馆和城市正在降低秸秆消费。个人怎么样？以下是几乎无痛的参与方式：
- 当你不需要吸管时，不要去要。
- 考虑伸出几个吸管（可重复使用最后一根稻草，纸张或简单地塑造额外的塑料，在袋子或背包里累积每次出票订单，并根据需要使用它们。将您自己的将注册为Wendy或Tiki McFlinty派对酒吧的需求减少。
- 如果你的饮料配有吸管，询问服务员是否可以用同样的吸管续杯或换新的饮料。
- 支持找到一次性塑料替代品的酒吧和餐馆。等组织无吸管盐湖城突出显示他们所在地区的参与餐馆。
- 和当地酒吧的工作人员谈谈。如果他们正在考虑跳槽，但不知道怎么做，让他们联系百加得(Bacardi)、食蚁兽(Aardvark)、海洋全球(Oceanic Global)，或任何积极参与的品牌和组织。
- 试试不用吸管。当然，这并不容易。但据海洋保护在美国，如果只有2.5万人承诺“不使用吸管”，我们每年将减少500万根吸管的消耗量。
