单宁啤酒可能是你最喜欢的烧烤酒

你听说过Tannat吗?夏季烧烤和贝尔尼特Sauvignon和Malbec等更受欢迎的品种的欢迎烧烤和令人欢迎的速度变化,欢迎红葡萄酒。

葡萄酒有大量的葡萄酒,Tannat可以忍受任何事情。这是一个无所畏惧的葡萄酒,喜欢拍摄游戏肉和重烤的头脑。有一段时间,它被用作融合的葡萄酒,但由于南美洲的突破,它成为一个独立的红色,拥有自己的身份。

Tannat来自法国西南部的冰雹,它仍然广泛种植和生产。但它从未赢得了来自波尔多,勃艮第或卢瓦尔郡的更加庆祝的红色牵引力。在许多法国生产商被称为口感上有点苛刻,Tannat经常与出租车法郎或索维尼州的驾驶室融为一体。

18世纪,塔纳特传到了乌拉圭。事实证明,这里的气候极其适宜,这种葡萄后来成为该国种植最多、最受欢迎的葡萄。在乌拉圭,它被称为哈里格(Harriague),往往比来自其他地方的坦纳特(Tannat)更精致。其他南美国家已经接受这种葡萄,美国的一些州也喜欢德克萨斯州,弗吉尼亚州,加利福尼亚州等。

没有覆盖Tannat的可能性。它甚至比Petit Syrah和Mourvèdre等其他大胆品种更大。这是一个很好的粗糙,有很多单宁和一个非常高的酒精含量(单宁文字被广泛认为来自品种的名字)。Tannat是你几乎可以用刀切切割的葡萄酒。但只是因为它喜欢在第十一上玩,并不意味着Tannat必然是压倒性的。

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最好的单宁葡萄酒通常带有覆盆子和李子的味道,并带有茴芹、浓缩咖啡和烘焙香料的特点。它可以在木桶中存放很长时间,有时还会显示出烟熏的味道,有点像丹帕尼洛(Tempranillo)或马尔贝克(Malbec)的味道,可以与熏肉和蔬菜一起烧烤,味道极佳。尽管ABV水平在15%左右,有时甚至超过15%,但它的优雅程度令人惊讶。

想要潜入?以下是一些尝试:

安娜湖Winery 2017 Tannat

安娜湖Winery 2017 Tannat

充满了黑樱桃和可乐的味道,这个tannat.来自Spotsylvania,弗吉尼亚州的冰雹。高耸的葡​​萄酒在桶里老化了25个月,主要与一些美国木材中性。用烟熏肋骨尝试。

Westcave Cellars 2017 Tannat

Westcave Cellars 2017 Tannat

Tannat在德克萨斯州和WestCave的工作中起飞就是那个故事的一部分。约翰逊城市酿酒厂是国家首批在其荣耀中完全拥抱房地产桑坦之一。这一个是大而持久的,漂亮的果酱和甘草风味。这是一项小型生产事件,往往会迅速销售。

Bodega Bouza 2017 Tannat Reserva

Bodega Bouza 2017 Tannat Reserva

没有至少有一个来自其全球资本,乌拉圭的选择,这不是一个适当的Tannat列表。这布子是在蒙得维的亚制造的,是这里这一品种的静止上升潜力的一个很好的例子。它坚定而是表达,伟大的独立,但更好羊肉

Plaimont Madiran混合

Plaimont Madiran混合

这个法国标签有一些意思Cuvées.这在混合的最前沿展示了Tannat。该地区的土壤和海拔导致圆润的水果和葡萄酒令人惊讶的果实。

Troon Vineyard 2017 Tannat

Troon Vineyard 2017 Tannat

这款墨西尼斯西海岸葡萄酒奇妙的纹理纹理,装有红色水果和深度,持久的完成。它与兔子或野猪制作的乡村意大利面具很棒。俄勒冈州南部标签甚至是闪闪发光的桑坦佩奇 - Nat风格。

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