还记得威士忌的元素？那些精心切割的小块橡木据说能让你的威士忌在24小时内口感更成熟?制作它们的公司time & Oak几个月前在众筹网站Kickstarter上引起了轰动，在活动结束前筹集到了不到20万美元。现在，大约8个月后，他们已经完成了制作，并最终将Elements运往世界各地的威士忌爱好者-所以，自然地，我得到了我的手，并将其进行测试。
如果你不熟悉，T＆O的威士忌元素应该这样工作：你把一个放入一瓶中间货架或低架威士忌，然后让它坐在那里一整天。在那个时候，橡木效果化学魔法 - 不仅为圣灵添加了味道，颜色和深度，还要过滤出杂质，使威士忌更不愉快地饮用。具体而言，它有助于去除甲氧基 - 苯基 - 肟和乙醛化合物，使得使得丰胸味道更“苛刻”，也有助于您的宿醉的严重程度。
从理论上讲，这很好;但它在实践中有效吗?无可否认，当我第一次听到这些东西时，我有点怀疑，所以我决定给他们一个酷刑测试，直接把我的Element(s)扔进一瓶Evan Williams。别误会我的意思，我不太介意E-Dubbs。它实际上是我最喜欢的廉价威士忌-但绝不是光滑的，可啜饮的，或无宿醉;所以我才选它做测试如果威士忌元素能让一瓶18美元的酒尝起来更像一瓶30或40美元的酒，那我就会印象深刻
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整整24小时后，我给自己和两个室友倒了一轮酒——他们都不是威士忌爱好者。我一共分发了六杯酒:三杯是装了威士忌元素(Whiskey Element)的酒瓶，三杯是我酒吧里的一瓶未陈年的埃文·威廉姆斯(Evan Williams)。我知道每个小酒杯里装的是什么，但我的室友不知道。我让他们做了个盲品测试来平衡我自己的印象。
结果令人印象深刻。我只注意到威士忌的整体味道有细微的变化，但它的平滑度大大增加了——这一结果得到了两位室友的证实。即使他们不知道自己喝的是什么(或者根本就不知道威士忌的知识)，他们也能立刻分辨出哪杯酒是掺了威士忌元素“陈酿”的。T
当我们喝加冰的威士忌时，这种差异更加明显。稍微稀释一下，就会带出更多微妙的味道，这是我们在喝咖啡时无法察觉的，而老年的埃文喝起来显然更享受。
尽管我一开始对此持怀疑态度，但我不得不承认这些神奇的木块是完全合法的。它们不会把你的塑料瓶威士忌变成一瓶高地公园威士忌，但它们绝对会带来不同。去给自己买一套你自己看吧!
