我们要喝哪杯新波本酒?怎样才能成为熟练工人?我们接下来想去哪里旅行?每个星期,手动播客邀请一位专家、工匠或工匠参加圆桌会议，讨论他们行业的新鲜、令人兴奋和独特之处。
这是本集的手动播客，格雷格，妮可和山姆与艾伯特·比顿坐在一起，他是嘘嘘这是纽约一家以特拉维夫为灵感的餐厅。
比顿来自企业部门，在帮助创建Shoo Shoo之前，曾在不同的领域工作过——包括在纽约开了一家时髦的咖啡馆。最近，他帮助建立了清洁程序这是一个健康与健康项目，包括21天的净化，以他的朋友亚历杭德罗荣格尔(Alejandro Junger)博士的工作为基础，让身体和心灵恢复活力。
在这家公司工作了几年之后——包括格温妮丝·帕特洛在她的Goop平台上的一声呐喊，将该品牌推到了令人难以置信的高度——比顿卖掉了自己的股份，休了一年的假，与家人共度时光，冲浪。然后，大约一年后，他感到了再次做“一些事情”的冲动。他说，Shoo Shoo是在同一个街角经过了很长一段时间后才出现的，他认为那个地方最适合开一家新餐厅或咖啡馆。
Shoo Shoo以特拉维夫一家波西米亚咖啡馆为模型，不仅体现了特拉维夫的审美，而且还体现了食物和文化以及意图。比顿带我们领略了设想、实施和最终开一家餐厅需要做些什么，以及如何判断它是否会对生意有好处。
你去过特拉维夫并参与到热闹的饮食场景中吗?住在诺丽塔，想换个地方?让我们知道。我们想听听你的意见。如果你有任何问题或评论手册播客的人，请喊我们podcast@themanual.com-我们总是在你身边!一定要跟上我们脸谱网和推特所以你可以加入讨论。不要忘记对你下载的播客进行评分和回顾。
