最基本的
1845年由贝南迪诺·布兰卡在意大利米兰发明，Fernet-Branca是fernet的一个品牌，这是一种amaro(意大利语中“苦”的意思)，这是一种草本利口酒，通常用于消化和餐后饮料，帮助消化。一般来说，消化食品都是直接上桌的，不过混着咖啡(或在咖啡后上桌)也不是没听说过。
味道概要
作为一种苦利口酒，费内-布兰卡酒，显然，大部分都是苦的。它的酒精含量为39%，从一开始，这款酒就按照同样的秘方制作，这是一个严格保密的商业秘密(想想可口可乐，但更好)。目前，只有该公司的总统，Niccolò Branca，知道组成这批ferneet -Branca的27种不同草药(和其他成分)中的每一种的适当比例。在这个配方中包括的一些药草是没药，奎宁，当归，薄荷，小豆蔻和藏红花。
当你第一次闻到费内-布兰卡的味道时，你就会知道接下来会发生什么。它的鼻子很有力，会立刻提醒你这是一个amaro。对于那些不喜欢黑甘草的人(或者那些在大学某个晚上拍了太多Jäger照片的人)来说，可能很难忘记Fernet-Branca的味道，但请继续前进。再闻一闻，你会闻到一些松香甚至薄荷的味道，这些都是费内-布兰卡的特色。
它的味道还是很苦的——用“药”这个词可能更好，或者“像踢屁股一样”，这取决于你小时候服用感冒药的情况——但其实不止如此。如果你能克服第一次(或第二次、第三次甚至第四次)呕吐的意志，你就会开始意识到为什么那么多人喜欢并乐意称自己对Fernet-Branca上瘾。让它停留在舌头上，让香草的香味真正开始在你的嘴里活跃起来。费内-布兰卡被如此多的鸡尾酒使用是有原因的(并且被调酒师喜爱)——它的许多微妙的口味使它成为鸡尾酒变色龙，与许多其他成分完美地混合，在许多不同的鸡尾酒组合中提供平衡和和谐。
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怎么喝它
如前所述，费内-布兰卡通常是直接作为消化剂饮用的，但也有一些鸡尾酒利用利口酒的苦味和独特的味道来创造复杂的口味。下面，我们介绍了两种尝试Fernet的方法(除了直接喝)。第一种是典型的阿根廷调酒，而第二种则来自阿达·科尔曼(Ada Coleman)，她是20世纪20年代萨沃伊(Savoy)酒吧的首席酒保。
费尼特 - 布兰卡和可乐
- 2盎司Fernet-Branca
- 8盎司可口可乐
方法：在冰上倒Fernet-Branca并加入可口可乐。
的诡计
- 1.5盎司杜松子酒
- 1.5盎司甜苦艾酒
- 两个破折号Fernet-Branca
方法：用冰和菌株搅拌成分，进入冷冻玻璃。装饰橙皮扭曲。
