Cynar明显chee-nar(不是叹气，chainar，或任何其他的方式，朋友总是想要比你之前向你保证)是一种意大利amaro，其中包括其他13种草药和植物，洋蓟。辛纳尔这个名字来自于朝鲜蓟的植物学名称，Cynar scolymus它是威尼斯人在20世纪50年代创立的安吉洛装饰板材Molle是的在美国，这种精神在世界各地受到不同程度的尊重。
虽然它是用洋蓟叶制成的，但Cynar不是一种洋蓟味的酒(对不起，喜欢菠菜和洋蓟酱的人)。总的味道是苦乐参半的，与其他消化食品相比，它更容易喝。
当谈到酒精含量时，Cynar的酒精含量略低——只有16.5%——但如果你在寻找同样口味但更有骨气的酒，Cynar也有70度的酒供你饮用(名字很贴切，叫做Cynar 70度)。
下面，我们将一起分享一些享受Cynar的最佳方法。我们是它的忠实粉丝手动我们认为你也会的。
连续喝
和许多阿马里人一样，辛纳尔是消费得最好的——至少在第一个把它弄直的意大利人看来是这样。给自己倒一两盎司，然后啜饮。加一块冰块也无妨。另一件有趣的事尝试你的直辛纳是加入几滴(3-4是所有你需要的)生理盐水溶液。就像烹饪一样，盐会带出酒里的其他味道。
如果你想扩大你的Cynar，你也可以考虑加入苏打水，汤力水，甚至是橙汁，就像欧洲某些地方做的那样。
在鸡尾酒里喝
辛纳尔，尤其是在过去十年左右的时间里，以其在鸡尾酒中的多功能性而闻名。在这里，你将看到两种不同类型的鸡尾酒，它们都突出了利口酒的苦味是如何与各种其他成分配合的。
Cynar冰镇薄荷酒
- 2盎司。Cynar
- 1/2盎司糖浆
- 1/2盎司新鲜柠檬汁
- 1/2盎司新鲜葡萄柚汁
- Angostura苦味者
- 2盎司苏打水
- 12薄荷叶
方法:在一个大玻璃杯中，加入薄荷和除苏打水以外的所有成分苦味剂．轻轻地搅拌，加冰，然后加苏打水和苦味饮料。
Carciofi姗蒂
(上图由Sofia Present, August Laura, NYC创作)
- 1½盎司辛纳尔
- 1盎司苹果酒
- 1 / 2盎司肉桂糖浆
- 3 / 4盎司柠檬汁
- 姜汁啤酒
方法:将辛纳，苹果酒，肉桂糖浆和柠檬汁在一个鸡尾酒调酒器中混合。加冰摇匀。滤入杯中，浇上姜汁啤酒。
干杯!
