当朋友过来晚宴或派对时，我们从来没有真正接受瓶子的瓶子。我们不会生病给他们， 任何一个。但随着假期的方法和我们的日历填补了更多的节日聚会，我们正试图想到有趣，创造性的方式来说，谢谢某人家里的狂欢之夜。真的，没有什么能说你像手工制作的礼物一样关心，特别是一个可食用和美味的礼物。
进入盐渍的波旁焦糖。厨师唐纳德手守的吉尔德巧克力公司为手册创建了这个配方，即时赶上节日礼品赛季。由于添加了波旁和片状海盐，这些小误剧性是不可抗拒的。这些非常适合在您的下一个假日Soiree服务，他们甚至为最挑剔的派对主人提供了一个很好的礼物。把他们带到妈妈，你的老板，你的孩子的学校老师，甚至是邮递员带来一些节日欢呼。只是尽量不要自己吃掉它们（相信我们，这将是困难的）。
涉及到波旁的使用时，您也有一些选择。高黑麦Bourbons.将赋予辣味料，同时采用鲜明的酒馆将有助于柔软的波旁味。最后，在大麦上有一个重沉重的波旁，你会发现太妃糖和谷物笔记。所有这些都将稍微改变最终产品的风味轮廓（允许您提供更多的实验空间）。如果您需要一些选项，请查看此列表经济实惠的威士忌。
（注意：10克等于约33盎司。）
盐渍波旁焦糖
原料：
- 35克水
- 150克波旁，分开
- 225克糖
- 33克玉米糖浆
- 135克贴炎黄油
- 215克重奶油
- 1.5克海盐（如雅各布森盐公司的片状盐）
方法：
- 将水，60克波旁，糖和葡萄糖中的中等平底锅组合。
- 在高温下煮沸，直到出现颜色，并继续在中低热中烹饪到深琥珀色的焦糖。仔细搅拌，因为颜色加深，以确保甚至从中部到锅中的中心烹饪。
- 达到琥珀色时加油，搅拌直至完全乳化。
- 用长时间搅拌器慢慢加热预热奶油。继续在高温下烹饪，同时连续搅拌直至达到120摄氏度。
- 在搅拌时非常慢地加入剩余的波旁孔，然后是盐。返回120度Celcius（248华氏度）。
- 从加热和手混合中取出直到光滑。
- 倒入一个8英寸×8英寸的平底锅，一直涂上羊皮纸，然后再次润滑。
- 允许冷却几小时或过夜，然后脱模并切成正方形以在玻璃纸中包裹。
- 对于涂料，将巧克力棒放置在小纸或玻璃纸袋中，如吉拉德巧克力72％的Quetzacoatl棒，并用单独包装的焦糖填充底部。用蝴蝶结或一块麻线绑起来，为一个简单的礼物。
