朱诺是阿拉斯加的首都，也是一个巨大的三个全职居民的镇。它也是最有趣的食物之一，不仅是午夜太阳的土地，而且是整个美国西海岸。
杰瑞德·奎尔，当地鸡尾酒店的老板的缩小他说，很多像他这样的人都搬回了他们长大的地方，带来了新鲜的想法和创造力。他说:“在过去几年里，朱诺似乎在食品和饮料领域复苏了。”“能在我们这个世界偏远的地方看到这些真是太好了。”
保存是阿拉斯加的饮食方式的重要组成部分。“从吸烟的鲑鱼到罐头浆果，我们总是在寻找途径来吃我们当地产品的方法，”他说。在他的酒吧，这是翻译以云杉的尖端在夏天，大黄和蓝莓在秋天冻结。它也意味着在鸡尾酒中使用冰川冰。
“狭窄诞生了出于对工艺鸡尾酒和烈酒的热爱，”他补充道。在回到朱诺之前，治疗在波特兰美食海岸城镇的十五年内花了十五年。“那个较大的城市的时代塑造了我的想法。这对一个小型偏远的城镇来说是一种侵略性的概念，但它是一个足够小的酒吧，它有效。“
治愈最爱和大多数阿拉斯加的鸡尾酒混合物是蓝熊。这是Bacardi Gran储备10年，新鲜薄荷，柠檬汁和房屋制成的野生阿拉斯加蓝莓糖浆混合，配以发烧树姜啤酒。更好的是，它倒在冰川冰上含量上。
“城里我最喜欢的一些地方包括Seong的来点野生阿拉斯加鲑鱼寿司罗马的小酒馆来杯鸡尾酒和开胃菜，还有红云杉为了看看厨师NEL一直在努力，“Cure说。
精酿啤酒的爱好者会涌向附近的酒吧海恩斯酿酒公司．它在90英里外，但几乎是阿拉斯加的下一个城镇。这家啤酒厂生产的“了望烈性啤酒”(Lookout Stout)深受当地人和游客的喜爱，还有一种用焦糖麦芽和Cascade啤酒花酿制的红色啤酒，以及它的旗舰啤酒“道尔顿小径啤酒”(Dalton Trail ale)。像库克船长(Captain Cook)的云杉尖啤酒(Spruce Tip Ale)这样的季节性啤酒，是用当地采集的针叶制成的，是这家啤酒厂备受尊敬的产品清单上的另一项。
这家啤酒厂成立于1999年，一直到2015年都在阿拉斯加东南部的露天游乐场里酿造啤酒。那一年，啤酒厂搬到了海恩斯的主街(Main Street)，搬进了一座拥有更宽敞啤酒花园的新大楼。目前，它是一家规模虽小但备受赞誉的阿拉斯加生产商，采用7桶系统。海恩斯每年都会举办精酿啤酒展，也是“最后的边疆”酿酒厂的一部分意外强劲．
回到朱诺盐，食客已习惯于厨师莱昂内尔Uddipa的创造性工作。在朱诺，Uddipa是第三代厨师，他在亚特兰大皇家皇家街道学习。自从，他在南加州南加州和芝加哥的庆祝厨房里工作。他赢得了许多奖项，甚至在其他五个练习厨师旁边出现在电视上戈登•拉姆齐:未知通过国家地理。
餐厅的获奖作品被称为现代阿拉斯加美食。这包括脆脆的岩鱼片、防风意大利面、本地黄油生菜沙拉配自制培根、阿拉斯加扇贝和斑虾，以及一些诱人的牛排选择。这里混合了从海洋和陆地上获取的食物、根类蔬菜和蛋白质，有点北欧风情。
SALT有啤酒和葡萄酒，当然，还有一份体面的鸡尾酒单。产品包括三叶草俱乐部(Clover Club)，一种杜松子酒、覆盆子复合糖浆、柠檬和蛋清的混合物，以及威士忌Fields Forever，由波旁威士忌、新鲜草莓、甜苦艾酒、南部山核桃和菊苣制成苦味剂．
这还只是冰山的一角，多亏了当地的烈酒就此终结港奇尔库特小道酒厂通往和java从传统咖啡烘焙公司．正如Cure所说，在一个典型的年份里，夏天会有相当多的游客涌入该地区，特别是通过游轮。疫情期间，情况有些奇怪，但无论如何，朱诺应该在每个饥饿的食客和渴饮者的旅游目的地名单上。
