新的riff.是肯塔基州的新人威士忌酒场景，但已经为自己做了相当的名字。这波旁酒和黑麦它蒸馏均瓶装粘合，这意味着它们至少为4岁，并在100个证据时装瓶。Bourbon的Mash账单是高黑麦（65％玉米，30％黑麦，5％麦芽麦大麦），而黑麦是100％黑麦（5％麦芽黑麦）。阵容的最新补充是两个叫做返回员的威士忌，一个波旁的黑麦，在他们的生产中使用斑驳的麦芽。威士忌也是瓶内粘合，而不是过滤。新的riff联合创始人Jay Erisman表示，这个项目在2015年以一种低调的方式回归2015年。“我希望我能说有一些盛大，总体战略来制作绝对前所未有的威士忌，”他说，“但是真的是一个创造性的，一个创造性的，在一个年轻的酿酒厂的酿酒师的一个创造力，决定是一个新的疏口旧传统。腰部是旧的和新的碰撞;通过肯塔基蓝草和马歇尔堆栈过滤（或相反，未经过滤）的覆盖曲调，也许是苏格兰黑人卷轴。“
名称返回者真的只是对经典肯塔基酸醪过程的参考，其中剩下的一部分遗留到下一个批量中，种类就像酸德起动器。“我们突破了一部分静止物，并将其放回”添加到下一个捣碎中，“Erisman说。“这被称为（在旧时肯塔基蒸馏贴图），'倒退。'浆液的约25％的液体含量由倒退组成。是什么让这些后塞特威士忌如此独特的是那个倒退的本质：它是从泥泞的麦芽麦芽蒸馏。“
这种破碎的大麦真的是让这个波旁的脱颖而出的东西。还有其他酿酒酵母在之前制作了泥炭波脲（国王县例如）但新的riff的方法是不同的。对于Erisman和团队，这是一种实验，酸性捣碎过程或倒退，真正影响威士忌。“从苏格兰进口的蒸馏液中，泥土倒退源于100％的泥浆麦芽大麦，”他说。他继续详细解释思想过程：“要记住的有趣的是，倒退中没有任何东西可以合理地影响所得馏分的馏分。倒退中没有任何可发酵的，没有什么可以创造更多的酒精或更多的酒精衍生的口味，因为（如果我们做的就业机就是这样做的，那么就可以发酵的所有糖都在啤酒中变成酒精。并且没有什么可以蒸馏出来，没有任何挥发性，因为（再次，如果我们这样做！）我们几乎所有从前啤酒中的酒都去掉了。那么倒退的方式是如何，倒退的贡献？肯塔基波旁风格的蒸馏器坚持到酸性醪过程的功效超过100年，返回遗料为这一历史提供了戏剧性的重新进入。“
让腰部也是酿酒厂的球队伸展双腿的机会，让他们的创意威士忌果汁流动，并尝试新的东西。这是一个有限的释放，可能很难得到一些难以得到的，但由于他意识到这种威士忌不会对每个人来说，这没关系。“我们的团队提出这些事情就像歌曲犯罪者 - 这些想法冒出来，我们只需要给他们发言，”他说。“这一点不是要做一个人都希望的东西，这是为了推动一个边界，制作一个新的riff，并制作我们认为是一个非常酷和美味的威士忌。”
Erisman表示，在Covid-19危机期间，酿酒厂一直在全面生产能力，同时采取必要的健康和安全预防措施。“让酒店部门痛苦地伤害所有但是关闭了，”他说，“它肯定会看到我们的厨师和酒保和餐厅的朋友遭受遭受的痛苦。他们也把他们的心灵和灵魂放入他们的职业生涯中，现在他们在水下，可能很长一段时间来。但我们已经在等式的零售方面施加了更多的销售重点。“在这篇文章中，新的riff正在进行路边和在线订单，并计划在6月8日从6月8日开始提供去鸡尾酒，6月13日再次从6月13日开始。
在选择零售商或通过选择的零售商或通过返回SRP为49.99美元，或通过新的威士忌俱乐部。
