哦，波旁。您不仅是冒险者最喜欢的冒险家，艺术家，会计师和其他职业的成员，这些职业不会以字母A开头，你也是美国的精神。我们的意思是那意味着。饮料由优步和普通公民尊敬。你出生在勇敢的自由和家的土地上，你骄傲地穿着荣誉徽章。
但是，是什么造就了波旁酒的美国精神呢?是因为每一批蒸馏酒都是由秃鹰蒸馏的吗?很遗憾,没有。下面，我们将对波旁波旁酒的成因及其背后的历史做一个简短而全面的解释。
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什么是波旁？
首先，几个细节:
- 对于威士忌被妥善标记为波旁书，大多数“纯粹主义者”将告诉您必须来自肯塔基州。其他人会说它只是必须是美国人。事实是它可以来自美国的任何地方，但它必须来自美国。（如上所述，我们不是在开玩笑的是美国的精神 - 大会已正式认可的波旁美国的本土精神，就是这样。)是的，95%来自肯塔基州，但它可以来自任何州，仍然是波旁威士忌。
- 波旁威士忌必须由至少51%的玉米混合而成(一种可发酵谷物的混合物)。另外49%通常是大麦、黑麦或小麦的混合物。
- 波旁堡必须年龄在新的美国橡木桶（而许多类型的扫码（e）y像苏格兰威士忌一样，通常是桶装的桶，港口，其他搅拌器（e）等）。
- 波旁客厅必须以不超过桶进入桶125个证据它不能以低于80度的酒精进入瓶子。
- 最后，要想做成波旁威士忌，只能加水，只有到最后才能证明威士忌符合酿酒师的要求(相比之下，苏格兰威士忌的焦糖色素是一种常见的添加剂)。
就这些了。有些波旁威士忌的陈酿时间长达数年，而有些波旁威士忌的陈酿时间只有几个月(没有陈酿的要求，只要它在桶里呆了一天就可以被称为波旁威士忌——见鬼，即使在桶里呆了45秒也算数)。有些很适合混在一起薄荷朱普，曼哈顿,或威士忌酒变酸;其他人要求自己享受。
至于波旁的历史 - 这个美国原创的？好吧，它实际上是一个朦胧的故事。
波旁王朝的历史
如今被公认为波旁威士忌的名字可以间接地追溯到法国皇室的一个王朝。他们的姓吗?波本威士忌。令人惊讶的是,对吗?你只要用法国口音说就行了。
波旁的房子达到了13世纪中叶，并且吹嘘作为路易十四（又名Sun King）和Louis十六的后代（又名被斩首的国王）。然而，重要的是要注意，在法国皇室之后，波旁威士忌是多么不可能的。它更有可能是肯塔基州波旁县的波兹泽（Bourbon County）命名，其中大部分甜美的酏剂（仍然是）在19世纪蒸馏。
无论如何，波旁威士忌诞生于需求和创造力，那些聪明的老伙伴。18世纪末和19世纪初在美国南部定居并耕作的苏格兰人、爱尔兰人和其他欧洲人把从旧国家学到的酿酒知识带到了这里。玉米是一种结实、可靠、含糖量高的作物，在新大陆十分丰富。那么，这些眼睛明亮、口渴的人们做了什么呢?他们开始用旧世界的技术和新世界的麦芽浆来酿造威士忌。(这些早期创业者中有谁?试试雅各布·比姆，伊利亚·克雷格和埃文·威廉姆斯。噢,是的。)
整个19世纪，波旁威士忌越来越受欢迎，因为它比进口酒便宜，而且由于玉米的丰富，蒸馏起来也相对容易，而且谁真的需要一个理由来热爱波旁威士忌，而不仅仅是它内在的神奇呢?(不过，公平地说，当时酿造的波旁威士忌与我们今天所知的相差甚远，因为技术不同，人们为了快速赚钱，等等。)
从1920年到1933年，禁止破坏了许多波旁山脉。一旦国家实现了糟糕的错误并废除了19世纪后期，波旁队才能达到真正的复兴，才能从事比赛，从而掌握着真正的复苏，这是一个令人震惊的错误，才能追求这位令人不安的问题弹出。
享受今天波旁威士忌
今天，波旁威士忌是最广泛输出的美国精神(包括田纳西威士忌)，波旁威士忌的年销售额接近37亿美元，其中27亿美元来自国内销售。
换句话说，波旁威士忌很重要——就连美国参议院也加入进来，宣布9月为国家波旁传统月。
需要一些bourbons试试？好吧，你可以尝试这些廉价的威士忌或者你可以分配给获胜者最好的波本威士忌类别的手工精神奖。我们可以继续前进，但如果你出去了，我们更喜欢它，而不是让自己成为一个波旁。
